17 junio, 2019 en Blog
El pimiento o ají es un fruto que puede ser tanto el ingrediente principal, crudo o asado, como componente incorporado en todo tipo de recetas de cocina como ensaladas, guisos, asados, salsas, o bien como condimento seco o en forma de polvo (el famoso pimentón o paprika). El pimiento, conocido en México como “chile” y […]
10 junio, 2019 en Blog, Nutrición
¿Qué es la germinación de una semilla? Cuando una semilla o grano tiene agua, oxigeno y calor, germina o brota para formar una nueva planta. Durante la germinación se presentan muchos cambios en la composición de las semillas, pues han de utilizar sus reservas de carbohidratos, lípidos y proteínas para su desarrollo. ¿Qué semillas se pueden […]
3 junio, 2019 en Blog, Nutrición
¿Sabías que hubo un tiempo en el que las especias valían su peso en oro, y eran tan apreciadas como los metales y piedras preciosas? Además de utilizarse para realzar el sabor, aportar color, aromatizar comidas, conservar alimentos, para la preparación de sustancias cosméticas y para fermentar bebidas, las especias tenían importantes funciones en la […]
22 mayo, 2019 en Recetas veganas, Segundo plato
Hamburguesa rica, sana y fácil de hacer. Otra ventaja que me gusta de esta receta es que las puedes congelar y las tienes listas en cualquier momento. Además de estar riquísima, esta receta de hamburguesa vegetal me parece especialmente interesante desde un punto de vista nutricional porque nos aporta los tan necesarios ácidos grasos esenciales […]
20 mayo, 2019 en Blog, Plantas medicinales, Sistema tegumentario
¿Qué es la manteca de Karité? La manteca de kartié es un producto ampliamente utilizado en especial en cosmética, pero también en la industria alimenticia como sustituto o agregado a la manteca de cacao. En muchos aspectos puede ser similar al aceite de coco, ambos se utilizan para lucir una piel y cabello radiantes y saludables. […]
14 mayo, 2019 en Blog, Nutrición
Cada vez es más popular el uso de las «verduras del mar» en todo tipo de recetas, y en este post te contaremos lo más importante que debes conocer sobre ellas. . ¿Qué son las algas? Nori, kombu, Agar Agar, musgo de mar, Dulse, wakame… Es posible que te suenen algunos nombres de algas, incluso […]
24 abril, 2019 en Blog, Nutrición
¿Qué son las nueces de pecana? Las pecanas o nuez de pecán son un alimento que se incluye dentro del grupo de los frutos secos (como por ejemplo las almendras, los anacardos o nuez de cajú, las avellanas o los pistachos), tienen un alto valor nutricional y sus beneficios para la salud son excelentes. Sigue […]
14 febrero, 2019 en Aparato respiratorio, Blog, Plantas medicinales
Las plantas medicinales se usan en la medicina botánica o llamada fitoterapia, que se encarga del estudio de varias partes de una planta con fines medicinales. Durante miles de años se ha ido tejiendo un conocimiento popular sobre el uso de estas plantas que se usaban para recuperar y mantener la salud. En este […]
10 enero, 2019 en Blog, Nutrición
Este artículo lo vamos a dedicar a la miel. Considerada por muchos como un súper alimento debido a sus cualidades terapéuticas, descubrirás que se ha merecido su fama de súper alimento a pulso. Además, te invito a ver un vídeo en el que te resumimos las propiedades de la miel. . ¿Qué es la […]
22 diciembre, 2018 en Blog, Nutrición
¿Sabes cuáles son los alimentos de temporada en invierno? Descubre los alimentos que hay durante la estación del año más fría, qué nutrientes nos aportan que son beneficiosos para la salud y cómo consumirlos para aprovecharlos mejor. Consigue Alimentos de Temporada y Ecológicos. Una dieta saludable es a la vez variada, equilibrada y moderada, ya […]
31 octubre, 2018 en Blog, Remedios caseros
El aceite de oliva ha sido utilizado por el ser humano en diferentes usos cotidianos desde tiempos remotos, tanto en la preparación de alimentos como para rituales, tratamientos medicinales y cosmética. En los últimos tiempos se ha vuelto bastante común encontrar el aceite de oliva como componente de diferentes productos cosméticos tanto comerciales como los […]
10 septiembre, 2018 en Blog, Frutos secos, Nutrición
Se dice que son muy beneficiosas para la próstata, durante el embarazo, que son ricas en proteína vegetal y en muchos otros nutrientes beneficiosos para la salud. Como verás en detalle en este artículo, las pipas o semillas de calabaza son un alimento muy saludable con estupendas propiedades que debemos procurar incluir en nuestra dieta […]
