24 junio, 2018 en Blog, Remedios caseros
¿Alguna vez has tenido vientre hinchado o barriga hinchada?. Tener un abdomen hinchado se ha vuelto común hoy en día por los estilos de vida acelerados y estresantes que vivimos: entre correr al trabajo, llevar los niños al colegio, dietas poco sanas en las que se incluyen muchos alimentos ultraprocesados, el estreñimiento, los gases, […]
5 mayo, 2018 en Blog, Nutrición
¿Qué son los antioxidantes? Cuando hablamos de antioxidantes dietéticos, éstos son sustancias que forman parte de los alimentos de consumo cotidiano que pueden prevenir los efectos adversos del estrés oxidativo que daña o mata las células normales de los seres humanos, combatiendo así las enfermedades. Los micronutrientes y sustancias con acción antioxidante son: Vitaminas A, E, […]
4 mayo, 2018 en Recetas veganas, Segundo plato
Ingredientes: 3 calabacines o zucchinis redondos medianos 170 g de cuscus 240 ml de agua o de caldo de verduras casero 12 tomatitos cherry cortados en mitades 1 cebolla roja mediana cortada en juliana 1 puñado de hojas frescas de menta y cilantro cortadas muy finito sal de mar y pimienta recién molida 2 cucharadas […]
11 abril, 2018 en Recetas veganas, Segundo plato
Ingredientes: 6 patatas medianas 1/2 calabacín mediano cortado en Juliana 1 pimiento verde pequeño cortado en Juliana 1 ajo cortado en láminas Unas hojas de cilantro 1 pellizco de sal y pimienta recién molida Pan rallado o harina de garbanzo si quieres evitar el gluten . . Elaboración: Lava y seca las patatas y ponlas […]
27 marzo, 2018 en Primer plato, Recetas veganas
¿No se te ocurren recetas con maíz? Esta receta puede ser un primer plato o una cena ligera excelente. Verás que a los niños les encanta por su color y su sabor. Ingredientes: 4 mazorcas grandes desgranadas 1 cebolla grande cortada en juliana 2 dientes de ajo cortado en láminas 2 cucharadas de aceite de […]
10 marzo, 2018 en Blog, Huerto ecológico, Iniciación al huerto
El huerto agroecológico es un sistema agrario que mediante el uso de técnicas conservadoras y mejoradoras del suelo y el ecosistema, consiguen obtener alimentos de máxima calidad nutritiva y sensorial respetando el medio ambiente. En la agricultura ecológica u orgánica no se emplean productos químicos de síntesis, consiguiendo de esta manera agroecosistemas social y ecológicamente […]
28 diciembre, 2017 en Recetas veganas, Segundo plato
Ingredientes para el relleno: 1/2 cebolla morada cortada en Juliana 1 bulbo de hinojo cortado en juliana 100 gr de judías o alubias negras ya hervidas 1 tomate grande cortado en rodajas 1/4 de col mediana cortado en Juliana unas hojas de cilantro fresco, jugo de lima o limón, sal y pimienta recién molida Aceite […]
25 diciembre, 2017 en Primer plato, Recetas veganas
Para elaborar estas deliciosas albóndigas de verduras vamos a necesitar los siguientes ingredientes: 200 gr. de judías o alubias pintas o negras (frijoles) hervidas y escurridas Medio pimiento rojo, medio amarillo y otro medio pimiento verde cortados en cuadraditos 2 dientes de ajo cortados en láminas (también los puedes rallar) 6 champiñones cortados 2 ó […]
21 diciembre, 2017 en Recetas veganas, Segundo plato
Vamos a ver qué ingredientes necesitamos para las hamburguesas de quinoa o quinua: 100 gramos de quinoa 200 ml de agua 2 batatas medianas (también puedes usar patatas) 1 remolacha o beterrada mediana 1/2 cebolla mediana 5 setas o champiñones 4 cucharadas de nueces 1/2 pimiento rojo mediano 1 diente de ajo 2 cucharadas de […]
14 septiembre, 2017 en Blog, Nutrición
Vinagre, uno de los condimentos alimentarios indispensables en algunas recetas de cocina que no puede faltar en nuestra despensa. Podemos encontrar vinagre balsámico de Módena, vinagre de manzana, vinagre de Jerez, vinagre de arroz, etc. Su uso es tan variado que lo podemos incluir en platos desde en ensaladas, pasando por encurtidos, carpaccios, marinados, guisos, […]
18 abril, 2017 en Blog, Huerto ecológico, Plagas y enfermedades
¿Tienes plagas en tu huerto o jardín? Te proponemos 15 Remedios Caseros y Ecológicos para las plagas más comunes en primavera en huerto y jardín: pulgón, cochinilla, trips, araña roja, babosas o limacos y caracoles. Las plagas pueden frenar el crecimiento de las plantas, echar a perder flores y frutos y en caso de llegar […]
23 febrero, 2017 en Blog, Huerto ecológico
Plantas medicinales y aromáticas pueden formar parte de nuestro huerto o jardín en casa porque las podemos cultivar en macetas en casa sin complicaciones. Un huerto en casa de medicinales y aromáticas es la forma ideal para introducirse en la jardinería o la horticultura ecológica para posteriormente seguir aprendiendo y pasar a cultivar tus propias […]
