SOC. COOP. DE OLIVAREROS STA. Mª MAGDALENA
1 enero, 2012 en
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Almidón de Maíz: ¿Qué es y para qué sirve? Cómo usarlo en Recetas y Diferencias con la Harina de Maíz
14 mayo, 2020 en Blog, Nutrición
El maíz es uno de los alimentos más consumidos del mundo. Este cereal supone el principal sustento para millones de personas en todo el mundo. De hecho, se produce más maíz que arroz y que trigo. Y al estar libre de gluten, es apropiado para las dietas sin gluten. Te contamos qué es el almidón […]
Mermelada Casera de Arándanos
12 mayo, 2020 en Postres y Dulces, Recetas veganas
Cómo nos satisface poder hacer cosas tan ricas como una deliciosa mermelada casera de arándanos (u otras frutas que tengas a mano). La puedes dar muchísimos usos: para el desayuno en las tostadas, para rellenar unas magdalenas o muffins, para añadirlas al helado casero, a un flan, en bebidas, la puedes disfrutar con yogur natural, […]
Pecanas: las nueces protectoras del corazón que también nos protegen contra enfermedades crónicas
24 abril, 2019 en Blog, Nutrición
¿Qué son las nueces de pecana? Las pecanas o nuez de pecán son un alimento que se incluye dentro del grupo de los frutos secos (como por ejemplo las almendras, los anacardos o nuez de cajú, las avellanas o los pistachos), tienen un alto valor nutricional y sus beneficios para la salud son excelentes. Sigue […]
Latte de Matcha
23 abril, 2019 en Bebidas, Recetas veganas
El té verde Matcha es, definitivamente, un gran aliado de nuestra salud. Es una bebida rica en antioxidantes que contribuye a que estemos sanos debido a su poder para ayudar a prevenir enfermedades. Hoy en día sabemos que los antioxidantes pueden contribuir a prevenir enfermedades. El Matcha es el té verde más puro y fueron […]
Cereales propiedades: del trigo a la avena pasando por el centeno y el maíz
14 abril, 2019 en Blog, Nutrición
¿Qué son los cereales? Los cereales son los frutos –secos, enteros y sanos- de las plantas de la familia botánica de las Gramíneas. El arroz, la cebada, el trigo, el centeno, la espelta, el maíz o el mijo, están entre los cultivos de mayor producción a nivel mundial y se ubican en la base de la […]
Brownie
21 marzo, 2019 en Postres y Dulces, Recetas veganas
Hay veces en las que te apetece chocolate o algún dulce con chocolate, tipo magdalenas o muffin, galletas, un bizcocho… Para esas ocasiones en las que necesitas algún dulce de un chocolate intenso, esta receta de brownie sin duda es la estrella. Y además las propiedades y beneficios del cacao (el bueno) son muy interesantes, […]
20 tipos de harinas, usos y propiedades nutricionales
25 febrero, 2017 en Blog, Nutrición
Harinas hay muchas: de trigo, harina de centeno, de arroz, de sarraceno o alforfón, de guisantes, de tapioca, de espelta, de maíz, de avena, de garbanzos, de lentejas, de quinoa, de almendras, de algarroba, de mijo…. En este artículo te traigo información sobre los tipos de harinas, sus propiedades nutricionales y en qué recetas […]
20 usos del bicarbonato de sodio
20 febrero, 2016 en Blog, Remedios caseros
El bicarbonato de sodio , al igual que el agua oxigenada o peróxido de hidrógeno, es un remedio natural que puedes usar en multitud de ocasiones diferentes: en recetas de cocina cocina, en en el hogar, para belleza e higiene personal, para remedios caseros, en el huerto y jardín, etc. Por eso conviene tenerlo siempre a […]
Los 12 aditivos alimentarios más perjudiciales para la salud
26 junio, 2015 en Blog, Nutrición
Aunque en teoría todo producto alimentario debe ser inocuo para la salud, esto es sólo eso: teoría. Las estanterías de los supermercados o tiendas de alimentación están repletas de productos alimentarios que distan mucho de ser inocuos para nuestra salud. Estos productos están repletos de ingredientes sintéticos agregados para lograr diferentes fines: modificar su color, […]
Bizcocho almendrado
15 febrero, 2014 en Postres y Dulces, Recetas veganas
Receta para 8 personas. Ingredientes: 150grs de azúcar de panela 60 grs harina de almendra 3 cucharadas aceite 60grs de harina 1/2 cucharada vinagre 1/2 cucha de polvos de hornear (levadura) 30 grs semillas amapolas 1/2 taza agua 1 cucharada esencia almendra Necesitaras un molde para magdalenas (si no tienes, cualquiera para horno sirve). . […]
Muffin de calabaza
5 noviembre, 2013 en Postres y Dulces, Recetas veganas
Ingredientes: 400gr de harina, 200grs de azúcar morena integral, 1 cucharadita de polvos de hornear, ½ cucharadita de vainilla, ½ cucharadita canela en polvo, ¼ cucharadita sal, 200grs calabaza hecha puré, 1 taza agua fría, 2 cucharadas aceite, 1 cucharadita vinagre, ralladura de 1 naranja, chips o mostacilla de chocolate vegano y un molde para […]
