24 septiembre, 2018 en Alimentos ecológicos, Blog, Productos ecológicos
El otoño y el invierno son las estaciones del año más frías y con los días más cortos. El otoño en particular es una época ideal para cambiar de hábitos y para reponernos de los excesos del verano, donde es normal descuidar la alimentación, el deporte o el descanso. Por ello, en el post de […]
13 septiembre, 2018 en Alimentos ecológicos, Blog, Productos ecológicos
A medida que pasan los años nos damos cuenta de lo necesario que es vivir de forma sostenible y llevar un estilo de vida saludable con el menor impacto ambiental. Y una alimentación sostenible y saludable es una parte muy importante dentro del consumo responsable. Constantemente estamos viendo cómo aumentan los efectos negativos de la […]
3 septiembre, 2018 en Primer plato, Recetas veganas
Coliflor gratinada, tempura de coliflor, coliflor con bechamel al horno, base de pizza de coliflor, crema de coliflor… Para que veas lo versátil y la de posibilidades que nos ofrece una humilde coliflor a la hora de cocinar diferentes platos. Yo en esta ocasión te propongo hacer un arroz o tabulé de coliflor, ¿Qué tal […]
14 agosto, 2018 en Blog, Nutrición
¿En tu casa es habitual desperdiciar comida? ¿Cada semana acabas tirando algún alimento porque se ha puesto malo en la nevera o la despensa? ¿No sabes cómo darle salida a los ingredientes que tienes en tu cocina?. Si tu respuesta a estas tres preguntas es Sí, sigue leyendo porque este artículo te interesa. Primero es […]
29 julio, 2018 en Primer plato, Recetas veganas
Las algas son un ingrediente común dentro de países con culturas asiáticas, como por ejemplo Japón. En concreto, he querido recopilar algunas recetas que he preparado con Alga Dulse (Palmaria palmata), un alga que tiene un color rojizo muy llamativo que va a llenar de vida tus platos su sabor es delicado y recuerda al […]
21 julio, 2018 en Primer plato, Recetas veganas
Hay muchas más recetas con garbanzos además de los típicos guisos y potajes como por ejemplo el cocido madrileño o el cocido montañés. Que sí, que están muy ricos y sientan muy bien, especialmente en los meses fríos del invierno, pero ya verás que las legumbres dan mucho más juego en la cocina y eso […]
3 julio, 2018 en Aperitivos, Recetas veganas
Si crees que las legumbres son para los meses fríos del invierno y del otoño… nada más lejano de la realidad. Existen multitud de recetas riquísimas, saludables y sencillas con las que podemos disfrutar de este alimento tan completo. Hoy comparto contigo una receta para elaborar paté vegetal de lentejas rojas, una delicia que puedes […]
24 junio, 2018 en Blog, Remedios caseros
¿Alguna vez has tenido vientre hinchado o barriga hinchada?. Tener un abdomen hinchado se ha vuelto común hoy en día por los estilos de vida acelerados y estresantes que vivimos: entre correr al trabajo, llevar los niños al colegio, dietas poco sanas en las que se incluyen muchos alimentos ultraprocesados, el estreñimiento, los gases, […]
23 mayo, 2018 en Blog, Medio Ambiente
«El plástico invade la Tierra», «El 90 % del plástico no se recicla», «La isla de plástico del océano Pacífico equivale a España, Francia y Alemania juntas»… son titulares que se publican a diario. Y es que la contaminación producto del desecho acumulativo de plásticos es un problema global con graves consecuencias para el medioambiente […]
19 mayo, 2018 en Recetas veganas, Segundo plato
¿Quién ha dicho que las legumbres son solo para los meses más fríos del año? Quiero mostrarte una manera deliciosa y diferente de disfrutar de los garbanzos: Medallones de garbanzos con especias. Si a alguien en casa no le gustan mucho las legumbres y le cuesta comerlas, prueba con esta receta y verás que la […]
17 mayo, 2018 en Blog, Nutrición
La anemia por deficiencia de hierro es muy común, especialmente entre mujeres. De todos los tipos de anemias, la anemia ferropénica es la más frecuente entre la población. Este tipo de anemia se produce porque cuando en nuestro organismo no tenemos suficiente hierro para producir glóbulos rojos se produce falta de oxígeno en los […]
15 mayo, 2018 en Blog, Cereales, Nutrición
Los cereales como el trigo kamut, la avena, la espelta, el centeno, la cebada o el maíz constituyen parte importante de la dieta de millones de personas en todo el mudo y uno de los cereales más consumidos es el arroz. Después del maíz, el arroz es el cereal más cultivado y consumido por la […]
