10 junio, 2019 en Blog, Nutrición
¿Qué es la germinación de una semilla? Cuando una semilla o grano tiene agua, oxigeno y calor, germina o brota para formar una nueva planta. Durante la germinación se presentan muchos cambios en la composición de las semillas, pues han de utilizar sus reservas de carbohidratos, lípidos y proteínas para su desarrollo. ¿Qué semillas se pueden […]
20 mayo, 2019 en Blog, Plantas medicinales, Sistema tegumentario
¿Qué es la manteca de Karité? La manteca de kartié es un producto ampliamente utilizado en especial en cosmética, pero también en la industria alimenticia como sustituto o agregado a la manteca de cacao. En muchos aspectos puede ser similar al aceite de coco, ambos se utilizan para lucir una piel y cabello radiantes y saludables. […]
14 mayo, 2019 en Blog, Nutrición
Cada vez es más popular el uso de las «verduras del mar» en todo tipo de recetas, y en este post te contaremos lo más importante que debes conocer sobre ellas. . ¿Qué son las algas? Nori, kombu, Agar Agar, musgo de mar, Dulse, wakame… Es posible que te suenen algunos nombres de algas, incluso […]
24 abril, 2019 en Blog, Nutrición
¿Qué son las nueces de pecana? Las pecanas o nuez de pecán son un alimento que se incluye dentro del grupo de los frutos secos (como por ejemplo las almendras, los anacardos o nuez de cajú, las avellanas o los pistachos), tienen un alto valor nutricional y sus beneficios para la salud son excelentes. Sigue […]
14 abril, 2019 en Blog, Nutrición
¿Qué son los cereales? Los cereales son los frutos –secos, enteros y sanos- de las plantas de la familia botánica de las Gramíneas. El arroz, la cebada, el trigo, el centeno, la espelta, el maíz o el mijo, están entre los cultivos de mayor producción a nivel mundial y se ubican en la base de la […]
20 marzo, 2019 en Blog, frutas, Nutrición, verduras
¡Ya está aquí la primavera! La primavera es una estación del año en la que se producen muchos cambios: los días son más largos y tenemos más horas de luz, suben las temperaturas, muchos árboles están en flor y nos regalan sus coloridas flores y unos aromas increíbles. Pero lo que a algunos nos gusta […]
11 marzo, 2019 en Primer plato, Recetas veganas
Los guisos, estofados y potajes de legumbres están deliciosos, son nutritivos, nos reconfortan y forman parte de la gastronomía tradicional. Pero hay muchas formas diferentes de disfrutar de las legumbres y hoy te invito a preparar esta receta de Albóndigas de lentejas y arroz en salsa para que veas que las leguminosas nos dan mucho […]
2 febrero, 2019 en Blog, Nutrición
Los alimentos fermentados son uno de los mejores complementos que puedes añadir a tu dieta. No solo porque son muy versátiles en la cocina (y están muy ricos) sino porque son una de las mejores formas de cuidar tu salud. En esta ocasión te contamos qué son, qué beneficios aportan a nuestra salud y […]
10 enero, 2019 en Blog, Nutrición
Este artículo lo vamos a dedicar a la miel. Considerada por muchos como un súper alimento debido a sus cualidades terapéuticas, descubrirás que se ha merecido su fama de súper alimento a pulso. Además, te invito a ver un vídeo en el que te resumimos las propiedades de la miel. . ¿Qué es la […]
3 enero, 2019 en Blog, frutas, Nutrición
¿Sabías que el kiwi es una de las frutas de temporada de invierno? Junto con las granadas, las naranjas y las uvas, estas deliciosas y nutritivas frutas nos ayudan a mantenernos sanos durante los meses más fríos del año. Además te invito a disfrutar de un vídeo que encontrarás al final del post, en el […]
22 diciembre, 2018 en Blog, Nutrición
¿Sabes cuáles son los alimentos de temporada en invierno? Descubre los alimentos que hay durante la estación del año más fría, qué nutrientes nos aportan que son beneficiosos para la salud y cómo consumirlos para aprovecharlos mejor. Consigue Alimentos de Temporada y Ecológicos. Una dieta saludable es a la vez variada, equilibrada y moderada, ya […]
5 diciembre, 2018 en Blog, Legumbres, Nutrición
Las legumbres son una fuente de energía sumamente importante en la nutrición humana y tienen además un valor cultural, ya que históricamente forman parte de las dietas tradicionales de la mayor parte de nuestros países. En este artículo queremos que conozcas más sobre este tipo de alimento tan beneficioso, sus propiedades y los tipos o […]
