30 octubre, 2014 en Vídeos-Documentales
Este documental nos muestra la relación entre las subvenciones agrícolas europeas y la destrucción de la agricultura y la ganadería en países en desarrollo, que son presionados con la pérdida de los fondos de ayuda humanitaria en caso de reimplantar aranceles a la importación de los alimentos subvencionados de la Unión Europea. Los países en […]
28 octubre, 2014 en Vídeos-Documentales
La fibra de amianto la podemos encontrar en los tejados e interiores de nuestros edificios. Mientras se gastan miles de millones de euros en la eliminación del amianto viejo, se está permitiendo la importación y comercialización del nuevo, el crisotilo o amianto blanco, que se oculta en termos, juntas y otros artículos de uso diario. […]
21 octubre, 2014 en Vídeos-Documentales
Las aguas de la alcantarilla donde se han vertido restos de la industria química, de los hospitales, las aguas fecales y su materia orgánica, los productos derivados del petróleo y peligrosos virus y bacterias, forman los residuos sólidos urbanos. Una amalgama de productos tóxicos que solían acabar en las aguas fluviales o marinas, provocando enormes problemas […]
14 octubre, 2014 en Vídeos-Documentales
Casi un tercio de los alimentos que se producen para el consumo humano acaba en la basura antes de llegar al plato. ¿Es inevitable este despilfarro? ¿Qué consecuencias medioambientales acarrean la superproducción de alimentos y los malos hábitos de consumo? Más de mil millones de toneladas de alimentos, un tercio de la producción mundial, se […]
7 octubre, 2014 en Vídeos-Documentales
¿Es posible vivir todo un año sin utilizar productos que contengan algún derivado del petróleo? El director de este documental, John Webster, que consiguió convencer a su familia para hacer la prueba, relata de forma divertida lo que supone someterse a una «dieta sin petróleo» y muestra cómo prácticamente todo lo que consumimos proviene del […]
30 septiembre, 2014 en Vídeos-Documentales
Cada día recibimos miles de estímulos publicitarios y tomamos decisiones de compra pero… ¿Somos libres al tomar esa decisión? ¿Nos guían la razón y la consciencia al inclinarnos por un determinado producto? ¿Qué hacen marcas y tiendas para atraernos? ¿Cómo se activa lo que se conoce como el botón de compra? Este documental, producido por […]
5 septiembre, 2014 en Vídeos-Documentales
Documental de Jorge Barbosa realizado por Elementos Visuales que trata sobre la revolución verde y la revolución transgénica en México. Cómo se ha ido perdiendo biodiversidad y soberanía alimentaria desde que en los años 50 se experimentara en México con agrotóxicos creados por empresas como Bayer. Todos estos herbicidas han provocado graves daños colaterales no […]
27 julio, 2014 en Blog, Medio Ambiente
¿Cuál es el coste medioambiental que hay en nuestro plato? ¿Cómo ser responsables y llevar una dieta sostenible y saludable? Los impactos negativos en el clima y en general en el planeta de lo que ponemos en nuestras mesas ha sido objeto de estudio desde hace tiempo y en uno de los más recientes se […]
13 julio, 2014 en Documentos-manuales
Al margen de las actividades industriales, nuestros hábitos alimentarios también tienen un coste ambiental notable:cultivos, procesos de elaboración, envase, refrigeración, transporte, cocción… Adquirir unos hábitos alimentarios saludables puede contribuir enormemente a proteger nuestro planeta. Para conseguir la sostenibilidad ambiental tiene una gran importancia reducir la demanda de alimentos en conjunto. . Editado por: David Román . […]
7 julio, 2014 en Blog, Huerto ecológico, Iniciación al huerto
Un bosque de alimentos no sólo nos provee de frutas y hortalizas sino que además regenera el suelo impulsando la aparición de microorganismos beneficiosos que promueven la fertilidad de la tierra y ésta a su vez favorece el desarrollo de las plantas y crea un ecosistema muy rico en biodiversidad. El bosque comestible es una […]
23 junio, 2014 en Blog, Nutrición
El cansancio y la fatiga son comunes después de momentos de estrés o cuando hay un aumento de la actividad física, como por ejemplo durante el verano. Además de con un buen sueño reparador durante la noche, podemos hacer más cosas para minimizar o eliminar el cansancio y seguir con nuestra jornada. A través de […]
16 junio, 2014 en Blog, Nutrición
Algunas veces querer comer sano puede ser un poco complicado. Leer y entender la lista de ingredientes de muchos productos puede resultar muy complicado y a veces resulta agotador. Sólo quieres alimentarte de forma sana, pero no te lo ponen muy fácil y todo tiene su porqué. Algunas etiquetas o incluso los diseños de los […]
