¿Qué son los cereales? Los cereales son los frutos –secos, enteros y sanos- de las plantas de la familia botánica de las Gramíneas. El arroz, la cebada, el trigo, el centeno, la espelta, el maíz o el mijo, están entre los cultivos de mayor producción a nivel mundial y se ubican en la base de la […]
¿Qué es el anís estrellado? En este artículo te contamos qué es el anís estrellado, cuáles son sus propiedades medicinales y cómo usarlo. Sigue leyendo para descubrir todo sobre esta joya oculta en tu cocina. El Illicium verum Hooker fillius, comúnmente llamado anís estrellado, anís estrellado de la China o badiana, es una especie de la […]
¿Qué es el té verde matcha? El matcha es el más puro té verde, de origen chino y llevado por monjes budistas a Japón, se elabora a partir de brotes y hojas de Camellia sinensis –especie de planta de la que se obtienen todos los tipos de tés– presentándose en forma de polvo verde brillante. ¿Cómo […]
¡Ya está aquí la primavera! La primavera es una estación del año en la que se producen muchos cambios: los días son más largos y tenemos más horas de luz, suben las temperaturas, muchos árboles están en flor y nos regalan sus coloridas flores y unos aromas increíbles. Pero lo que a algunos nos gusta […]
Las semillas de las leguminosas son parte de los hábitos alimentarios tradicionales de muchos países, con un valor cultural y nutricional trascendente. Por denominación genérica, las legumbres son semillas secas, limpias, sanas y separadas de la vaina, procedentes de las plantas de la familia Leguminosae. Entre otras, garbanzos, alubias (frijoles, judías o porotos), lentejas, soja, […]
Cada vez somos más los que necesitamos reconectar con la naturaleza, lo que cada vez resulta más difícil con el crecimiento del entorno urbano e industrial. El reverdecimiento de las ciudades y la recuperación de la agricultura, parecen objetivos difíciles de alcanzar, pues no se trata sólo de volver a comprender los ciclos de la […]
El 8 de marzo celebramos el Día Internacional de la Mujer con marchas en las principales ciudades de todo el mundo. En este artículo te vamos a hablar sobre el feminismo, las marchas y manifiesto del Día Internacional de la Mujer y sobre el ECOfeminismo. . ¿Qué es el feminismo? Para empezar con los conceptos […]
El tahini se ha convertido, por derecho propio, en un alimento muy bien valorado debido a sus cualidades nutricionales y su efecto beneficioso sobre la salud. En este post te contamos qué es este alimento, sus propiedades, cómo se toma y te damos la receta para prepararlo en casa. Además, al final del artículo te […]
La biodiversidad de la Tierra se reduce: aumenta la sobrepesca, cada vez hay más razas ganaderas en peligro de extinción y menos diversidad de cultivos, según el último informe de la FAO (La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) en el que han participado más de 90 países de todo […]
¿Qué es el té blanco? El té blanco es la versión más pura y natural del té, obtenida de una fase anterior a la del té verde y sin pasar por otros procesos, se trata de una infusión delicada y selecta. Todos los productos secos a los que se llama té, se obtienen de la especie […]
Las plantas medicinales se usan en la medicina botánica o llamada fitoterapia, que se encarga del estudio de varias partes de una planta con fines medicinales. Durante miles de años se ha ido tejiendo un conocimiento popular sobre el uso de estas plantas que se usaban para recuperar y mantener la salud. En este […]
El espino blanco es conocido como la planta para el corazón, si bien es solo una de sus características más estudiadas, pero no la única. Como en ECOagricultor nos encantan las Plantas Medicinales, en este artículo te queremos descubrir las excelentes propiedades del espino blanco, sus usos y posibles contraindicaciones. – ¿Qué es el […]
Los alimentos fermentados son uno de los mejores complementos que puedes añadir a tu dieta. No solo porque son muy versátiles en la cocina (y están muy ricos) sino porque son una de las mejores formas de cuidar tu salud. En esta ocasión te contamos qué son, qué beneficios aportan a nuestra salud y […]
El dolor de garganta es un padecimiento muy común entre las personas, que provoca un malestar corporal y una disminución de la salud. Es muy común entre niños y adolescentes aunque también se puede dar de forma habitual entre las personas adultas y, en especial, en personas mayores y durante los meses más fríos del […]
