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Aceite de oliva virgen extra PICUAL ecológico, 500 ml. 1948 Óleum

15,00

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Excelente AOVE ecológico de la variedad Picual, premiado con la Medalla de Oro Ecotrama 2017. Este aceite es fuente de antioxidantes y posee unas cualidades organolépticas excepcionales capaces de complacer los paladares más exigentes. Combina a la perfección con todo tipo de platos y salsas: desde vinagretas pasando por aliños, alioli y mahonesas hasta sofritos y preparaciones en frío.

Descripción

El aceite de Oliva Virgen Extra Picual de 1948 Óleum es un producto ecológico de categoría superior premiado con la medalla de oro Ecotrama 2017 por su gran calidad.

Con un sabor con matices que recuerdan a la huerta, tiene un equilibrio muy agradable entre el amargor y el picor muy característico de la variedad picual que lo convierten en un imprescindible de la dieta mediterránea y en el aderezo ideal para ensaladas, para potenciar los platos al vapor o para acompañar las tostadas de un rico desayuno.

Su cuidada recolección cuando el fruto empieza a tomar su característico color del envero, tanto por medios manuales como mecánicos, y el molturado realizado pocas horas después permiten mantener intactas todas sus propiedades hasta su almacenado para que lleguen des del campo hasta tu mesa.

Con certificado de producción CAAE, se trata de un aceite de oliva virgen extra 100% ecológico.

 

Beneficios del aceite de oliva virgen extra picual para la salud

La variedad picual es uno de los tipos de aceites más saludables gracias a sus beneficiosas propiedades:

  • Antioxidante natural: gracias a la vitamina E, la clorofila, los polifenoles y los tocoferoles, el aceite de oliva se convierte en un gran antioxidante natural que ayuda a retrasar el envejecimiento de las células y reduce la oxidación del tejido graso de nuestro cuerpo.
  • Fuente de ácidos beneficiosos para el organismo: contiene ácidos grasos monoinsaturados con importantes propiedades para el cuerpo como el ácido oleico. Además, su porcentaje en ácidos poliinsaturados es muy bajo. Sus grasas ayudan a la asimilación de vitaminas A, D y K. Además, contiene ácidos esenciales que nuestro organismo no produce por sí mismo y que ralentizan el envejecimiento y cuidan del hígado y de la producción de la bilis.
  • Regula la presión arterial y reduce el colesterol: evita la obstrucción del torrente sanguíneo gracias a los altos niveles de polifenoles que previenen la oxidación de las grasas y evitan que se acumule. El ácido oleico, además, reduce el colesterol malo (LDL) y aumenta el bueno (HDL).

 

Aceite de oliva virgen extra Picual ecológico de 1948 Óleum

Desde la campiña sevillana, en el paraje de Recacha, entre Écija y Lantejuela, se cultiva el olivar que da origen a este aceite de alta calidad galardonado con el oro en Ecotrama 2017 en España y la plata en Biol (Italita) y Olive Japan (Japón) durante el 2018. Su reconocimiento tanto nacional como internacional resalta la importancia del trabajo bien hecho, del esfuerzo por mantener viva la tradición y la voluntad de crear un producto ecológico de categoría superior.

 

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Cosecha temprana. Frutado verde con un equilibrado y agradable amargor y picor cuyo sabor recuerda a matices de la huerta como tomatera, alcachofa, hoja de olivo, hierba fresca…

Ingredientes: Aceite de oliva* de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos. * Procedente de agricultura ecológica.

Información nutricional por cada 100 gr.:
Valor energético: 900 Kcal / 3700 Kj
Grasas: 100 gr., de las cuales ácido grasos saturados: 12 gr.
Hidratos de carbono: 0,0 gr., de los cuales azúcares: 0,0 gr.
Fibra alimentaria: 0,0 gr.
Proteínas: 0,0 gr.
Sal: 0,0 gr.

Productor: 1948 ÓLEUM

Organismo certificador: ES-ECO-028-AN

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