Algas deshidratadas ESPAGUETI DE MAR ecológicas

Algas deshidratadas ESPAGUETI DE MAR ecológicas, 25 gr. Porto Muiños

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El espagueti de mar, como todas las algas en general, es rico en proteínas de calidad, minerales (¡mucho hierro y calcio!) y vitaminas. Esta depurativa planta marina fortalece la musculatura, el esqueleto y las defensas, ayuda a controlar el colesterol y a combatir los efectos del envejecimiento.

Alga marina de color pardo en fresco y forma alargada y estrecha que recuerda a la judía fresca. Textura muy carnosa y sabor yodado.

 

Productor: PORTO-MUIÑOS

Organismo certificador:  ES-ECO-022-GA

 

Descripción

Puede que los espaguetis a la marinera vengan de Italia, pero nuestros espaguetis de mar llegan directamente de la costa gallega. Que no te confunda el nombre: son alargados y finos, ¡pero no son pasta!

El espagueti de mar es una variedad de alga que la conservera coruñesa Porto Muiños recolecta y envasa para conquistarnos con el último alimento marino. El generoso océano sigue dándonos tesoros más allá del pescado y el marisco.

El sabor de este espagueti te recordará a moluscos como el berberecho o la almeja. Intenso y marcado, con ese toque marinero podrás aderezar guisos y arroces deliciosos, sopas y cremas.

O hacer como nosotros y rizar el rizo con un plato de espaguetis a la marinera… con un toque de espagueti de mar. Explosión de sabor que puedes convertir en un plato vegano sin crustáceos, pero con todo el gusto costero.

El espagueti de mar, como todas las algas en general, es rico en proteínas de calidad, minerales (¡mucho hierro y calcio!) y vitaminas. Esta depurativa planta marina fortalece la musculatura, el esqueleto y las defensas, ayuda a controlar el colesterol y a combatir los efectos del envejecimiento.

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Ingredientes: Alga espaqueti de mar* (himanthalia elongata) . * Procedente de agricultura ecológica.

Modo de uso: Triturada como condimento. Hidratada y troceada en ensalada o tartar. Hervida como guarnición en platos de pescado o carne, ingrediente en la preparación de arroces, pastas, legumbres, sopas, revueltos, croquetas, canapés, etc.

Información nutricional por cada 100 gr.:
Valor energético: 170 Kcal / 702 Kj
Grasas: 1 gr., de las cuales saturadas: 0,4 gr.
Hidratos de carbono: 15 gr., de los cuales azúcares: 0,0 gr.
Fibra alimentaria: 36 gr.
Proteínas: 7,5 gr.
Sal: 7,9 gr.

 

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Dónde enviamos: Enviamos a toda España peninsular. Para pedidos a Canarias, Baleares, Ceuta y Melilla, consultar condiciones.

Desde dónde enviamos: Aunque ECOagricultor se localiza en San Sebastián, nuestro almacén se encuentra en Madrid y desde allí enviamos los pedidos. Así reducimos el impacto del transporte y el tiempo de recorrido.

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Plazos de entrega: Los pedidos se envían en un plazo de 24-48 horas desde el momento en que tramitamos el pedido. Los pedidos se envían los lunes, martes, miércoles y jueves. No enviamos los viernes para evitar que los alimentos estén parados el fin de semana.

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porto muiñosPara innovar en la gastronomía hay que tener la mirada despierta y un espíritu atrevido.

Porto Muiños sabe mucho de ambos requisitos, porque ya son más de 20 años llevando a la cocina un alimento singular: las algas marinas. Hay que tener mucha curiosidad y mucha valentía para lanzarse al mercado con un producto totalmente desconocido en nuestro país.

Las verduras que nos propone Porto Muiños no salen de la huerta, no se cultivan ni trabajan en el campo. Son el fruto del mar, que en Galicia muestra una riqueza excepcional, donde a la fama de sus pescados y mariscos hay que sumar ahora la de sus algas ecológicas.

El esfuerzo de Porto Muiños de introducir un ingrediente inédito se ha visto más que recompensado. Sus sorprendentes conservas ya están en los cinco continentes y en las cartas de restaurantes de alta cocina.

Pero que eso no te confunda: este es un producto para todos los hogares.

Si piensas que todas «saben a mar», te llevarás una agradable sorpresa. Dulse, kombu, espagueti, lechuga, nori, wakame… Diferentes, únicas, te dan la oportunidad de hacer en tu casa lo mismo que Porto Muiños: experimentar, innovar y maravillar.

Las algas tienen sitio desde los entrantes hasta los postres (sí, los postres). ¿Las has probado ya?.

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