Algas deshidratadas KOMBU ecológicas

Algas deshidratadas KOMBU ecológicas, 25 gr. Porto Muiños

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Podemos usar la kombu como guarnición de pescados y carnes, en arroces y potajes de legumbres, en sopas y cremas. Espesará tus salsas y dará consistencia a tus rellenos.

 

Productor: PORTO-MUIÑOS (A Coruña)

Organismo certificador:  ES-ECO-022-GA

 

Descripción

Cuando nos propusimos conocer las maravillas de las algas en la cocina, nunca nos imaginamos la cantidad de sorpresas que encontraríamos.

Piensas en algunos lugares comunes. Por ejemplo, presupones el sabor.

Pero resulta que cada alga tiene su matiz. Y, de verdad, algunos son inesperados. Como el del alga kombu.

Porque cuando pruebas un alga, no te esperas un toque ligeramente ahumado. Nada más alejado del mar que el efecto del humo de la madera. Sin embargo, ahí está: un sabor yodado y con recuerdo ahumado.

Porto-Muiños se encarga de llevar esta sorpresa a nuestras cocinas. Esta casa trabaja con algas de cultivo ecológico, que trata y conserva en la costa de A Coruña. Allí, las algas se alimentan y crecen en aguas frías, limpias y llenas de nutrientes.

Podemos usar la kombu como guarnición de pescados y carnes, en arroces y potajes de legumbres, en sopas y cremas. Espesará tus salsas y dará consistencia a tus rellenos.

El alga kombu ayuda con el tránsito intestinal, es depurativa, digestiva, antiinflamatoria y reduce la retención de líquidos.

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Ingredientes: Alga kombu* (laminaria ochroleuca) . * Procedente de agricultura ecológica.

Modo de uso: Horneada y triturada como condimento. Hervida, como guarnición o lecho en platos de pescado o carne. Como ingrediente en la preparación de guisos, arroces, potajes o sopas. El agua de cocción es excelente en sopas, caldos, arroces, etc. Tiene capacidad espesante, cualidad muy útil en la elaboración de salsas.

Información nutricional por cada 100 gr.:
Valor energético: 179 Kcal / 745 Kj
Grasas: <0,5 gr., de las cuales saturadas: 0,1 gr.
Hidratos de carbono: 18 gr., de los cuales azúcares: 0,0 gr.
Fibra alimentaria: 34 gr.
Proteínas: 9,2 gr.
Sal: 5,1 gr.

 

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Dónde enviamos: Enviamos a toda España peninsular. Para pedidos a Canarias, Baleares, Ceuta y Melilla, consultar condiciones.

Desde dónde enviamos: Aunque ECOagricultor se localiza en San Sebastián, nuestro almacén se encuentra en Madrid y desde allí enviamos los pedidos. Así reducimos el impacto del transporte y el tiempo de recorrido.

Cómo enviamos: En una o más cajas de cartón reciclado convenientemente preparadas para proteger y garantizar que tus productos ecológicos llegan en buen estado. Tratamos de utilizar la menor cantidad de plástico; utilizamos relleno y cinta de embalaje de papel. Las frutas y verduras, salvo las que van en bandejas o mallas, son enviadas sin plásticos.

Gastos de envío: Para pedidos de más de 49€ el envío es gratis, para pedidos inferiores, el gasto de envío es 4,95€.

Plazos de entrega: Los pedidos se envían en un plazo de 24-48 horas desde el momento en que tramitamos el pedido. Los pedidos se envían los lunes, martes, miércoles y jueves. No enviamos los viernes para evitar que los alimentos estén parados el fin de semana.

Plazos de entrega en pedidos con Fruta y/o Verdura:

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Producto en mal estado o equivocado: Si te llega algo en mal estado o no es lo que habías pedido, contacta con nosotros lo antes posible y lo solucionamos.

Quiero devolver un producto: Tienes un plazo 14 días para solicitar la devolución.

 

porto muiñosPara innovar en la gastronomía hay que tener la mirada despierta y un espíritu atrevido.

Porto Muiños sabe mucho de ambos requisitos, porque ya son más de 20 años llevando a la cocina un alimento singular: las algas marinas. Hay que tener mucha curiosidad y mucha valentía para lanzarse al mercado con un producto totalmente desconocido en nuestro país.

Las verduras que nos propone Porto Muiños no salen de la huerta, no se cultivan ni trabajan en el campo. Son el fruto del mar, que en Galicia muestra una riqueza excepcional, donde a la fama de sus pescados y mariscos hay que sumar ahora la de sus algas ecológicas.

El esfuerzo de Porto Muiños de introducir un ingrediente inédito se ha visto más que recompensado. Sus sorprendentes conservas ya están en los cinco continentes y en las cartas de restaurantes de alta cocina.

Pero que eso no te confunda: este es un producto para todos los hogares.

Si piensas que todas «saben a mar», te llevarás una agradable sorpresa. Dulse, kombu, espagueti, lechuga, nori, wakame… Diferentes, únicas, te dan la oportunidad de hacer en tu casa lo mismo que Porto Muiños: experimentar, innovar y maravillar.

Las algas tienen sitio desde los entrantes hasta los postres (sí, los postres). ¿Las has probado ya?.

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