Algas deshidratadas LECHUGA DE MAR ecológicas

Algas deshidratadas LECHUGA DE MAR ecológicas, 25 gr. Porto Muiños

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Alga marina en forma de lámina fina, y de color verde intenso, translúcido y brillante. Textura flexible en fresco y crujiente si se tuesta o se cocina a la plancha. Intenso aroma a mar y sabor fresco a molusco, similar al berberecho.

 

Productor: PORTO-MUIÑOS

Organismo certificador:  ES-ECO-022-GA

 

Descripción

Entre col y col, lechuga… ¡de mar!

¿Por qué lo decimos? Pues porque una buena manera de iniciarse en el consumo de las fascinantes algas marinas es en ensaladas, a poquitos cada vez.

¿Vas a preparar una ensalada de col? Añade una pizca de lechuga de mar y cambiarás el plato por completo.

Es lo que propone Porto Muiño, la conservera coruñesa especializada en algas ecológicas. Un alimento común en otras gastronomías que quiere entrar en nuestras recetas. La idea nos convenció desde la primera vez que las probamos. Cada una es distinta y todas sorprenden por su sabor, textura y valor nutricional.

La lechuga de mar tiene potencia oceánica, sabor intenso y un punto amarguillo la mar de interesante. La tomamos cruda, en ensalada, y también en sopas marineras vegetarianas. En croquetas quedan de escándalo y trituradas en seco condimentan como una especia.

Las propiedades de la lechuga de mar son sorprendentes. Destaca muchísimo su contenido en hierro y vitaminas A, C y del grupo B, entre otros nutrientes.

Un producto marino antioxidante, astringente y depurativo que te ayuda a fortalecer el cuerpo y combatir la anemia. Refuerza las defensas y cuida de la vista y el tejido cartilaginoso.

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Ingredientes: Alga lechuga de mar* (ulva spp.) . * Procedente de agricultura ecológica.

Modo de uso: Horneada y triturada se puede usar como condimento. Escaldada en ensaladas, Frita como crujiente. Hervida en sopas, cremas, croquetas, revueltos, potajes y empanadas. Como guarnición de pescados o mariscos. Para envolver arroz con pescados crudos o marinados: sushi verde japonés.

Información nutricional por cada 100 gr.:
Valor energético: 161 Kcal / 667 Kj
Grasas: 0,5 gr., de las cuales saturadas: 0,2 gr.
Hidratos de carbono: 5 gr., de los cuales azúcares: 0,0 gr.
Fibra alimentaria: 35 gr.
Proteínas: 17 gr.
Sal: 6,1 gr.

 

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Dónde enviamos: Enviamos a toda España peninsular. Para pedidos a Canarias, Baleares, Ceuta y Melilla, consultar condiciones.

Desde dónde enviamos: Aunque ECOagricultor se localiza en San Sebastián, nuestro almacén se encuentra en Madrid y desde allí enviamos los pedidos. Así reducimos el impacto del transporte y el tiempo de recorrido.

Cómo enviamos: En una o más cajas de cartón reciclado convenientemente preparadas para proteger y garantizar que tus productos ecológicos llegan en buen estado. Tratamos de utilizar la menor cantidad de plástico; utilizamos relleno y cinta de embalaje de papel. Las frutas y verduras, salvo las que van en bandejas o mallas, son enviadas sin plásticos.

Gastos de envío: Para pedidos de más de 49€ el envío es gratis, para pedidos inferiores, el gasto de envío es 4,95€.

Plazos de entrega: Los pedidos se envían en un plazo de 24-48 horas desde el momento en que tramitamos el pedido. Los pedidos se envían los lunes, martes, miércoles y jueves. No enviamos los viernes para evitar que los alimentos estén parados el fin de semana.

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porto muiñosPara innovar en la gastronomía hay que tener la mirada despierta y un espíritu atrevido.

Porto Muiños sabe mucho de ambos requisitos, porque ya son más de 20 años llevando a la cocina un alimento singular: las algas marinas. Hay que tener mucha curiosidad y mucha valentía para lanzarse al mercado con un producto totalmente desconocido en nuestro país.

Las verduras que nos propone Porto Muiños no salen de la huerta, no se cultivan ni trabajan en el campo. Son el fruto del mar, que en Galicia muestra una riqueza excepcional, donde a la fama de sus pescados y mariscos hay que sumar ahora la de sus algas ecológicas.

El esfuerzo de Porto Muiños de introducir un ingrediente inédito se ha visto más que recompensado. Sus sorprendentes conservas ya están en los cinco continentes y en las cartas de restaurantes de alta cocina.

Pero que eso no te confunda: este es un producto para todos los hogares.

Si piensas que todas «saben a mar», te llevarás una agradable sorpresa. Dulse, kombu, espagueti, lechuga, nori, wakame… Diferentes, únicas, te dan la oportunidad de hacer en tu casa lo mismo que Porto Muiños: experimentar, innovar y maravillar.

Las algas tienen sitio desde los entrantes hasta los postres (sí, los postres). ¿Las has probado ya?.

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