Algas deshidratadas LECHUGA DE MAR ecológicas

Algas deshidratadas LECHUGA DE MAR ecológicas, 25 gr. Porto Muiños

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Alga marina en forma de lámina fina, y de color verde intenso, translúcido y brillante. Textura flexible en fresco y crujiente si se tuesta o se cocina a la plancha. Intenso aroma a mar y sabor fresco a molusco, similar al berberecho.

 

Productor: PORTO-MUIÑOS

Organismo certificador:  ES-ECO-022-GA

 

Descripción

Entre col y col, lechuga… ¡de mar!

¿Por qué lo decimos? Pues porque una buena manera de iniciarse en el consumo de las fascinantes algas marinas es en ensaladas, a poquitos cada vez.

¿Vas a preparar una ensalada de col? Añade una pizca de lechuga de mar y cambiarás el plato por completo.

Es lo que propone Porto Muiño, la conservera coruñesa especializada en algas ecológicas. Un alimento común en otras gastronomías que quiere entrar en nuestras recetas. La idea nos convenció desde la primera vez que las probamos. Cada una es distinta y todas sorprenden por su sabor, textura y valor nutricional.

La lechuga de mar tiene potencia oceánica, sabor intenso y un punto amarguillo la mar de interesante. La tomamos cruda, en ensalada, y también en sopas marineras vegetarianas. En croquetas quedan de escándalo y trituradas en seco condimentan como una especia.

Las propiedades de la lechuga de mar son sorprendentes. Destaca muchísimo su contenido en hierro y vitaminas A, C y del grupo B, entre otros nutrientes.

Un producto marino antioxidante, astringente y depurativo que te ayuda a fortalecer el cuerpo y combatir la anemia. Refuerza las defensas y cuida de la vista y el tejido cartilaginoso.

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Ingredientes: Alga lechuga de mar* (ulva spp.) . * Procedente de agricultura ecológica.

Modo de uso: Horneada y triturada se puede usar como condimento. Escaldada en ensaladas, Frita como crujiente. Hervida en sopas, cremas, croquetas, revueltos, potajes y empanadas. Como guarnición de pescados o mariscos. Para envolver arroz con pescados crudos o marinados: sushi verde japonés.

Información nutricional por cada 100 gr.:
Valor energético: 161 Kcal / 667 Kj
Grasas: 0,5 gr., de las cuales saturadas: 0,2 gr.
Hidratos de carbono: 5 gr., de los cuales azúcares: 0,0 gr.
Fibra alimentaria: 35 gr.
Proteínas: 17 gr.
Sal: 6,1 gr.

 

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Dónde enviamos: Enviamos a toda España peninsular. Para pedidos a Canarias, Baleares, Ceuta y Melilla, consultar condiciones.

Gastos de envío: Para pedidos de más de 49€ el envío es gratis, para pedidos inferiores, el gasto de envío es 4,95€.

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