Algas deshidratadas NORI en copos ecológicas

Algas deshidratadas NORI en copos ecológicas, 25 gr. Porto Muiños

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Las algas deshidratadas cambiaron por completo nuestra despensa. La nori en copos adorna y da un inesperado sabor marino en las ensaladas. Pero también descubrimos que entra en platos más elaborados, calientes y fríos: sopas, salteados, cremas, guisos…

 

Productor: PORTO-MUIÑOS (A Coruña)

Organismo certificador:  ES-ECO-022-GA

 

Descripción

Las algas son la última frontera en alimentación. El nuevo descubrimiento culinario. Una rareza hasta hace nada. Pero, en realidad, ya las has probado.

Seguramente conozcas al alga nori por la cocina japonesa. Es esa banda negra que recoge el arroz de algunos tipos de sushi.

Hasta ahora, no pensabas que pudiera usarse para otra cosa. Pero no es así.

Nosotros pasamos por las mismas fases que tú. Pero un día nos atrevimos a probar algo muy diferente. ¡Y menuda sorpresa! La responsabilidad de convencernos fue de Porto-Muiños, una conservera dedicada al alga ecológica, la verdura del mar.

Las rías gallegas cobijan y alimentan a este cultivo tan peculiar.

El resultado es maravilloso.

Las algas deshidratadas cambiaron por completo nuestra despensa. La nori en copos adorna y da un inesperado sabor marino en las ensaladas. Pero también descubrimos que entra en platos más elaborados, calientes y fríos: sopas, salteados, cremas, guisos…

Es intensa y muy sabrosa. Una pizca lo cambia todo.

Y también es muy saludable.  Es rica en proteínas vegetales, vitaminas y minerales. Te ayudará con las digestiones pesadas, protegerá tu salud cardiovascular, conservará tu vista y reforzará tus defensas. Unos ligeros copos de bienestar.

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Ingredientes: Alga nori* (porphyra yezoensis) . * Procedente de agricultura ecológica.

Modo de uso: Horneada como aperitivo. Triturada como condimento. Hervida en sopas, cremas, croquetas, revueltos o arroces.

Información nutricional por cada 100 gr.:
Valor energético: 222 Kcal / 928 Kj
Grasas: 2,7 gr., de las cuales saturadas: 1,8 gr.
Hidratos de carbono: 7,3 gr., de los cuales azúcares: 0,0 gr.
Fibra alimentaria: 26 gr.
Proteínas: 29 gr.
Sal: 1,8 gr.

 

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Dónde enviamos: Enviamos a toda España peninsular. Para pedidos a Canarias, Baleares, Ceuta y Melilla, consultar condiciones.

Desde dónde enviamos: Aunque ECOagricultor se localiza en San Sebastián, nuestro almacén se encuentra en Madrid y desde allí enviamos los pedidos. Así reducimos el impacto del transporte y el tiempo de recorrido.

Cómo enviamos: En una o más cajas de cartón reciclado convenientemente preparadas para proteger y garantizar que tus productos ecológicos llegan en buen estado. Tratamos de utilizar la menor cantidad de plástico; utilizamos relleno y cinta de embalaje de papel. Las frutas y verduras, salvo las que van en bandejas o mallas, son enviadas sin plásticos.

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Plazos de entrega: Los pedidos se envían en un plazo de 24-48 horas desde el momento en que tramitamos el pedido. Los pedidos se envían los lunes, martes, miércoles y jueves. No enviamos los viernes para evitar que los alimentos estén parados el fin de semana.

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porto muiñosPara innovar en la gastronomía hay que tener la mirada despierta y un espíritu atrevido.

Porto Muiños sabe mucho de ambos requisitos, porque ya son más de 20 años llevando a la cocina un alimento singular: las algas marinas. Hay que tener mucha curiosidad y mucha valentía para lanzarse al mercado con un producto totalmente desconocido en nuestro país.

Las verduras que nos propone Porto Muiños no salen de la huerta, no se cultivan ni trabajan en el campo. Son el fruto del mar, que en Galicia muestra una riqueza excepcional, donde a la fama de sus pescados y mariscos hay que sumar ahora la de sus algas ecológicas.

El esfuerzo de Porto Muiños de introducir un ingrediente inédito se ha visto más que recompensado. Sus sorprendentes conservas ya están en los cinco continentes y en las cartas de restaurantes de alta cocina.

Pero que eso no te confunda: este es un producto para todos los hogares.

Si piensas que todas «saben a mar», te llevarás una agradable sorpresa. Dulse, kombu, espagueti, lechuga, nori, wakame… Diferentes, únicas, te dan la oportunidad de hacer en tu casa lo mismo que Porto Muiños: experimentar, innovar y maravillar.

Las algas tienen sitio desde los entrantes hasta los postres (sí, los postres). ¿Las has probado ya?.

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