cocido madrileño ecologico cachopo

Cocido Madrileño ecológico, 445 cc. Cachopo

4,72

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Un plato tradicional, contundente y con un merecido reconocimiento. No te arrepentirás de tener en tu despensa el cocido madrileño de Cachopo.

Productor: CACHOPO (Madrid)

Organismo certificador: ES-ECO-023-MA

 

Descripción

Un vuelco, dos y tres. Sopa primero, garbanzos y verduras después, carnes para acabar. Es el orden canónico para servir y comer un suculento cocido madrileño. Horas de cocción lenta para una mesa de lujo sencillo y hogareño.

Antes era tan común que todos los días entraba por la ventana el olor del cocido. Siempre había alguna familia preparándolo y regalando su aroma a los vecinos.

Hoy suele faltarnos tiempo para dedicarle horas a las grandes ollas. Mucha cantidad y mucho tiempo, y el día se hace corto. La solución la encontramos en Cachopo, una conservera que nos deleita con un cocido madrileño tradicional que solo necesita calentarse unos minutos.

Es para ese día frío y lluvioso que llegas a casa con prisa y estás deseando comer rico y olvidarte de todo. Tres vuelcos en uno. Un fuego encendido. Un poco de pan. Una cuchara.

Un placer como los de antes.

Cachopo prepara este plato en el mismo Madrid con garbanzos y verduras de agricultura sostenible y carnes de animales tratado con respeto. Juntos, un cocido madrileño nutritivo, energético, proteínico y rico en fibra. No es para todos los días. Pero cuando toca, lo sabes. ¿Qué tal hoy?

Ingredientes: Garbanzo*, patata*, carne de ternera*, jamón*, chorizo*, tocino*, caldo (carne de ternera*, codillo de jamón*, chorizo*, tocino*, jamón*, verduras*, hueso de caña*, espinazo salado* y agua) y sal. * Procedente de agricultura ecológica.

Información nutricional por cada 100 gr.:
Valor energético: 133 Kcal / 557 Kj
Grasas: 7,85 gr., de las cuales saturadas: 3,10 gr.
Hidratos de carbono: 9,45 gr., de los cuales azúcares: <0,63 gr.
Proteínas: 7,78 gr.
Sal: 0,80 gr.

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Dónde enviamos: Enviamos a toda España peninsular. Para pedidos a Canarias, Baleares, Ceuta y Melilla, consultar condiciones.

Desde dónde enviamos: Aunque ECOagricultor se localiza en San Sebastián, nuestro almacén se encuentra en Madrid y desde allí enviamos los pedidos. Así reducimos el impacto del transporte y el tiempo de recorrido.

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Gastos de envío: Para pedidos de más de 49€ el envío es gratis, para pedidos inferiores, el gasto de envío es 4,95€.

Plazos de entrega: Los pedidos se envían en un plazo de 24-48 horas desde el momento en que tramitamos el pedido. Los pedidos se envían los lunes, martes, miércoles y jueves. No enviamos los viernes para evitar que los alimentos estén parados el fin de semana.

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cachopoVeinticinco años cultivando y quince preparando conservas dan para comerse muchos buenos estofados de legumbres y pistos. En Conservas Cachopo una cosa llevó a la otra.

Después de varios años dedicándose a la agricultura ecológica, se dijeron: «¿y si preparamos conservas y así podemos saborear nuestras verduras todo el año?».

Dicho y hecho. En el 2003, esta casa situada en Colmenar de Oreja, en la comarca de Las Vegas (Madrid), inició su trayectoria como conservera en una planta propia junto a su propia parcela.

Así convirtieron un producto de consumo local en temporada, en comida deliciosa que puede viajar algo más lejos y llegar a nuestros hogares en cualquier estación.

En verano preparan las salsas de tomate y los pistos. En invierno, los estofados de legumbres sabrosísimos, nutritivos y muy reconfortantes en los días de frío.

Para cuando te animas a cocinar, tienes sus legumbres secas o cocidas, listas para usar. Y para cuando lo que te apetece es sentarte a la mesa a disfrutar sin más tarea, ahí están los botes de cocido madrileño y los estofados de garbanzos, alubias y lentejas.

¿Tienes unos buenos huevos ecológicos? Pues que acompañen a un pisto. Y para la pasta, buena salsa de tomate.

Todo, de agricultura ecológica, responsable y respetuosa.

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