col rizada ecológica

COL rizada ecológica, 1 kg.

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Con lo discreta que parecía y ahora es un superalimento para muchos. La col rizada o berza es el nombre que siempre le hemos dado al hoy tan popular «kale».

ORIGEN: España

 

Productor: AGRORIGEN (Madrid)

Organismo certificador: ES-ECO-023-MA

 

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Descripción

Con lo discreta que parecía y ahora es un superalimento para muchos. La col rizada o berza es el nombre que siempre le hemos dado al hoy tan popular «kale».

Los superalimentos no siempre vienen de tierras lejanas. Algunos esperan en la huerta de atrás, la de nuestros abuelos, y han estado en la cocina tradicional de siempre.

Por eso mismo nos encanta la col rizada ecológica, por su humildad de sencilla verdura de hoja que esconde a un superhéroe que vale para todo. Se puede tomar en crudo en ensaladas y batidos, pero en casa nos gusta sobre todo en guisotes, estofados, revueltos o salteada con ajito y patatas.

Las propiedades de la col rizada ecológica o kale la han llevado al Olimpo nutricional. Es baja en calorías y extraordinariamente rica en minerales (calcio, hierro, magnesio, potasio, zinc), vitaminas (C, A, E y K), proteína vegetal y fibra.

¿Y eso en qué se traduce? La berza es saciante y digestiva. Ayuda a regular el tránsito intestinal y a mantener bajos los índices de azúcar en sangre. Combate la anemia, fortalece la musculatura, los huesos y los dientes, refuerza las defensas y por sus antioxidantes previene los síntomas del envejecimiento y las enfermedades degenerativas.

Vamos, que la col rizada es una auténtica reina entre las verduras. ¡Que no falta en tu menú!

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