coliflor ecologica

Coliflor ecológica, 1 kg.

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Una verdura muy sana, deliciosa y fácil de cocinar de mil maneras diferentes. Disfruta de la coliflor mientras está de temporada.

Es una verdura con un aporte en nutrientes muy destacable: nos aporta vitamina C, colina (una vitamina tan importante como desconocida en muchos casos), vitaminas del grupo B (incluyendo ácido fólico) y vitaminas E y K. Y minerales tan importantes como el calcio, el magnesio o el hierro.

Como es una verdura con un sabor muy sutil, la puedes incluir en muchas recetas de cocina sin que “se note” que está ahí: desde unas croquetas hasta unas albóndigas. Eso si en casa hay quien no tenga a la coliflor entre su comida favorita. Pero para los que nos gusta esta verdura, la podemos preparar al horno con bechamel, en una deliciosa crema de coliflor, con patata y puerro, o la famosa coliflor en escabeche, que está rica, rica.

ORIGEN: España

 

Productor: AGRORIGEN (Madrid)

Organismo certificador: ES-ECO-023-MA

 

SKU: EUR830 Categorías: , Etiqueta:

Descripción

¡Reconozcámoslo! La coliflor y los niños nunca se han llevado muy bien.

Hemos pasado por eso nosotros y ahora lo vemos en nuestro hijo. Y en tu casa seguro que también.

¡Parece ley de vida!

Pero luego te haces mayor y descubres que la coliflor aporta muchísimo en la cocina. En salud, en sabor y en ideas.

Ahora puede que te guste sencilla, hervida, con un poquito de sal y un chorrito de aceite de oliva. Pero la coliflor se merece mucho más. La puedes preparar gratinada con queso y bechamel o trocear sus cogollitos cocidos en una ensalada. Así cocida también puede sustituir a parte de la patata en un puré, para aportar más nutrientes y reducir las calorías.

En casa nos gusta en una crema calentita con maíz y un punto de pimienta y nuez moscada.

Y si quieres impresionar y, además, esquivar el gluten, puedes rallarla para preparar un originalísimo cuscús.

Todas son grandes maneras de cocinarla. La que te ofrecemos aquí es una señora coliflor española, de temporada, fresquísima y, por supuesto, de agricultura ecológica. La mejor forma de aprovechar sus propiedades.

La coliflor es rica en fibra, depurativa y cardiosaludable. Ayuda a controlar el nivel de azúcar en sangre, fortalece las defensas y tiene efecto antioxidante, por lo que te ayuda a retrasar los síntomas del envejecimiento.

Dónde enviamos: Enviamos a toda España peninsular. Para pedidos a Canarias, Baleares, Ceuta y Melilla, consultar condiciones.

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