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Espárrago Blanco ecológico, 345 gr. Ékolo

7,29

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En una ensalada, como primer plato con una vinagreta, en la ensaladilla rusa… los espárragos son ese alimento que siempre está en nuestra despensa.

Productor: ÉKOLO (Navarra)

Organismo certificador: ES-ECO-025-NA

 

Descripción

Todavía está oscuro, en el horizonte apenas asoma el rosa del amanecer y los agricultores ya entran en el esparragal. La recolección debe hacerse a primera hora, antes de que el sol de la primavera llene el campo de luz.

De lo contrario, el espárrago pierde su blancura.

El producto más querido de la huerta navarra es una planta que agradece el cultivo ecológico, porque esta forma de agricultura es minuciosa, detallista y paciente. Es lo que necesita un producto tan delicado.

Ékolo es una conservera que tiene a las verduras y frutas navarras como razón de ser y el respeto ambiental como principio. Cultivan, recolectan, pelan, cuecen y envasan los espárragos atendiendo a la sostenibilidad en cada fase. ¿El resultado? Un espárrago blanco ecológico carnoso, turgente, de sabor suave y textura tierna y delicada.

Cuando conseguimos aguantar la tentación de comérnoslos directamente del bote, los aliñamos con una vinagreta sencilla o los acompañamos con una buena mayonesa.

No necesitan más, y así de fácil es aprovechar los beneficios del espárrago blanco. Es digestivo y por su poder diurético ayuda a evitar y corregir la retención de líquidos. Protege la piel, retrasa los efectos del envejecimiento y fortalece los vasos sanguíneos.

Ingredientes: Espárragos blancos*, agua y sal. * Procedente de agricultura ecológica.

Información nutricional por cada 100 gr.:
Valor energético: 16 Kcal / 69 Kj
Grasas: <0,1 gr., de las cuales saturadas: <0,1 gr.
Hidratos de carbono: 2,2 gr., de los cuales azúcares: 1,31 gr.
Proteínas: 1,3 gr.
Sal: 0,79 gr.

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