Garbanzos ecológicos 1 kg Cachopo

Garbanzo Pedrosillano ecológicos, 1 kg. Cachopo

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Su carne es fina, delicada, de mordida nada harinosa. Los encontramos estupendos en los grandes guisos clásicos y en otros más aventureros. Y cuando el calor aprieta y un potaje caliente apetece menos, funcionan perfectamente en platos templados o fríos.

ORIGEN: España

 

Productor: CACHOPO (Madrid)

Organismo certificador: ES-ECO-023-MA

 

Descripción

La casa Cachopo lleva 25 años preparando alimentos ecológicos en su discreta explotación en la meseta de Colmenar de Oreja, en Madrid. Son los suyos, los de su terreno. Cachopo cultiva, cuida y elabora conservas en su propio espacio.

Así todo queda cerca, es más sostenible, más limpio y más respetuoso.

En este caso, no necesitan más que deshidratar y envasar sus garbanzos. La parcela donde los cultivan se dedica a la variedad pedrosillano, esa tan apreciada de garbanzos chiquititos y redondos.

En nuestra casa lo son, sin duda. Su carne es fina, delicada, de mordida nada harinosa. Los encontramos estupendos en los grandes guisos clásicos y en otros más aventureros. Y cuando el calor aprieta y un potaje caliente apetece menos, funcionan perfectamente en platos templados o fríos.

Por ejemplo, en ensalada con queso feta desmigado, cebolla fresca, tomatitos, hierbabuena y un buen aceite de oliva virgen extra.

Con recetas así podemos beneficiarnos de las propiedades de los garbanzos durante todo el año. Algo interesante siempre, pero sobre todo si hablamos de una dieta vegetariana. Las legumbres fortalecen nuestros huesos, construyen músculo, ayudan a regular el tránsito intestinal, así como el azúcar en sangre. ¿Por qué dejarlas solo para el invierno?

Ingredientes: Garbanzos*. * Procedente de agricultura ecológica.

Información nutricional por cada 100 gr.:
Valor energético: 322 Kcal / 1386 Kj
Grasas: 3 gr., de las cuales grasas saturadas: 0,36 gr.
Hidratos de carbono: 3,2 gr.
Fibra: >12 gr.
Sal: 0,06 gr.

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Dónde enviamos: Enviamos a toda España peninsular. Para pedidos a Canarias, Baleares, Ceuta y Melilla, consultar condiciones.

Desde dónde enviamos: Aunque ECOagricultor se localiza en San Sebastián, nuestro almacén se encuentra en Madrid y desde allí enviamos los pedidos. Así reducimos el impacto del transporte y el tiempo de recorrido.

Cómo enviamos: En una o más cajas de cartón reciclado convenientemente preparadas para proteger y garantizar que tus productos ecológicos llegan en buen estado. Tratamos de utilizar la menor cantidad de plástico; utilizamos relleno y cinta de embalaje de papel. Las frutas y verduras, salvo las que van en bandejas o mallas, son enviadas sin plásticos.

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Plazos de entrega: Los pedidos se envían en un plazo de 24-48 horas desde el momento en que tramitamos el pedido. Los pedidos se envían los lunes, martes, miércoles y jueves. No enviamos los viernes para evitar que los alimentos estén parados el fin de semana.

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cachopoVeinticinco años cultivando y quince preparando conservas dan para comerse muchos buenos estofados de legumbres y pistos. En Conservas Cachopo una cosa llevó a la otra.

Después de varios años dedicándose a la agricultura ecológica, se dijeron: «¿y si preparamos conservas y así podemos saborear nuestras verduras todo el año?».

Dicho y hecho. En el 2003, esta casa situada en Colmenar de Oreja, en la comarca de Las Vegas (Madrid), inició su trayectoria como conservera en una planta propia junto a su propia parcela.

Así convirtieron un producto de consumo local en temporada, en comida deliciosa que puede viajar algo más lejos y llegar a nuestros hogares en cualquier estación.

En verano preparan las salsas de tomate y los pistos. En invierno, los estofados de legumbres sabrosísimos, nutritivos y muy reconfortantes en los días de frío.

Para cuando te animas a cocinar, tienes sus legumbres secas o cocidas, listas para usar. Y para cuando lo que te apetece es sentarte a la mesa a disfrutar sin más tarea, ahí están los botes de cocido madrileño y los estofados de garbanzos, alubias y lentejas.

¿Tienes unos buenos huevos ecológicos? Pues que acompañen a un pisto. Y para la pasta, buena salsa de tomate.

Todo, de agricultura ecológica, responsable y respetuosa.

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