habas ecológico

Habas ecológicas, 1 kg.

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Y cuando el calor empieza a apretar, legumbres en ensalada. Puedes escaldar las habas tiernas para hacer una ensalada tibia o fría con cebolleta picada, pimiento, tomate… Aliña con una vinagreta de limón y aceite de oliva virgen extra, y dale el toque fresquísimo de la hierbabuena. Querrás repetir.

ORIGEN: España

 

Productor: AGRORIGEN (Madrid)

Organismo certificador: ES-ECO-023-MA

 

SKU: EUR880 Categorías: , Etiqueta:

Descripción

Tener legumbres secas es estupendo durante todo el año. Pero cuando ves que llegan las habitas frescas, habitas o habas verdes… entonces sabes que la primavera está asomando.

¡Y así es! Mientras que el haba seca nos habla de pucheros calentitos y buenos potajes, las tiernas y delicadas habas verdes ecológicas cuentan historias de luz, sol y buen tiempo.

Por eso son tan habituales en platos más ligeros que una gran fabada o un cocido. Por ejemplo, las habas tiernas con jamón serrano y huevo frito, gran clásico de la cocina andaluza. También te gustarán de guarnición salteadas con ajito y cebolla picada. ¿Y qué tal en una menestra de primavera?

Y cuando el calor empieza a apretar, legumbres en ensalada. Puedes escaldar las habas tiernas para hacer una ensalada tibia o fría con cebolleta picada, pimiento, tomate… Aliña con una vinagreta de limón y aceite de oliva virgen extra, y dale el toque fresquísimo de la hierbabuena. Querrás repetir.

Las habas frescas tienen grandes propiedades. Colaboran con buen el tránsito intestinal, fortalecen la musculatura y el esqueleto y ayudan a controlar los niveles de azúcar en sangre y el colesterol.

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