Harina de Garbanzo ecológica, 1 kg. Bioartesa

Harina de Garbanzo ecológica, 1 kg. Bioartesa

4,11

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La usamos para preparar algunos rebozados, que quedan bien crujientitos. Y no puede faltar en la tortilla de patata vegana y como espesante de salsas y guisos va genial. Pero pronto descubres más recetas. Por ejemplo, en el horno.

Productor: BIOARTESA

Organismo certificador: ES-ECO-001-AN

 

Descripción

Estamos tan acostumbrados a las recetas de siempre que olvidamos verle la otra cara a los ingredientes. Si te decimos garbanzo, seguro que piensas en un potaje calentito.

Te proponemos darle otra oportunidad. En forma de harina, por ejemplo.

Hasta ahora, ha sido poco utilizada en nuestras cocinas. Pero cuando te lances a jugar con recetarios como el de la exótica india, vas a querer más y más.

Aunque tampoco hace falta irse tan lejos, la verdad.

Aquí la usamos para preparar algunos rebozados, que quedan bien crujientitos. Y como espesante de salsas y guisos va genial. Pero pronto descubres más caminos. Por ejemplo, en el horno.

Por si no lo sabías, nos encanta hacer pan en casa. La harina de garbanzo le da un toque de sabor especial y, sobre todo, una esponjosidad sorprendente.

Preferimos la harina de garbanzo de Bioartesa, que pulveriza la legumbre con ruedas de piedra a la vista de la granadina sierra de Baza. Esta casa trabaja con harinas y semillas, siempre de cultivo ecológico.

Con la harina de garbanzo de Bioartesa disfrutamos de las propiedades del garbanzo de una manera distinta: rico en proteínas, fibra, hierro y vitaminas del grupo B, cuida de los músculos, del corazón y de los sistemas digestivo y circulatorio.

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Ingredientes: Harina de garbanzo*. (*) Ingredientes ecológicos.

Información nutricional por cada 100 gr.:
Valor energético: 347 Kcal / 1.460 Kj
Grasas: 6,3 gr., de las cuales saturadas: 0,6 gr.
Hidratos de carbono: 45,3 gr., de los cuales azúcares: 2,4 gr.
Proteínas: 19,6 gr.
Sal: 0,25 gr.

 

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