alubia blanca ecologica

Judía blanca de Aragón ecológica, 500 gr. Ecolecera

4,55

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Y lo mejor es que hace tiempo dejaron de considerarse las alubias o judías patrimonio del invierno. Las alubias blancas tienen mucho que decir todo el año. En muchos formatos. Sí, el estofado humeante nos emociona. Pero también están los salteados, las ensaladas frescas (una ensalada campera en la playa qué rica sabe) y los patés. No hay excusa para no comer alubias cada semana

ORIGEN: España

Productor: ECOLECERA

Organismo certificador: ES-ECO-006-AR

 

Descripción

¿Cuántas ollas se habrán llenado de alubias blancas? Las judías son la legumbre más nuestra, la que más tradición tiene en nuestra gastronomía.

Con permiso del garbanzo, por supuesto.

Y lo mejor es que hace tiempo dejaron de considerarse patrimonio del invierno. Las alubias blancas tienen mucho que decir todo el año. En muchos formatos.

Sí, el estofado humeante nos emociona. Pero también están los salteados, las ensaladas frescas y los patés. No hay excusa para no comer alubias cada semana. Y, si son ecológicas, mejor. Como las de Ecolecera.

Desde el Campo de Belchite, en Zaragoza, Ecolecera practica la agricultura ecológica en un clima difícil, que resulta en legumbres de pequeño tamaño. Y eso quiere decir que esta alubias concentran el sabor y sus beneficios.

Existen muchos tipos de alubias. ¿En qué destacan las judías blancas? Principalmente, en que son algo más digestivas que otras variedades. La fibra de su piel se digiere mejor y colabora en el control del colesterol y los triglicéridos. Te ayuda a mantener una mejor salud cardiovascular, en definitiva. Además, regularás mejor el azúcar en sangre ya que la alubia es un alimento de lenta absorción.

Una olla llena de beneficios. ¿Te apetece un plato?

Ingredientes: Judías blancas*. * Procedente de agricultura ecológica.

Información nutricional por cada 100 gr.:
Valor energético: 335 Kcal
Grasas: 1,30 gr.
Hidratos de carbono: 60,60 gr.
Proteínas: 23,65 gr.

 

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Dónde enviamos: Enviamos a toda España peninsular. Para pedidos a Canarias, Baleares, Ceuta y Melilla, consultar condiciones.

Desde dónde enviamos: Aunque ECOagricultor se localiza en San Sebastián, nuestro almacén se encuentra en Madrid y desde allí enviamos los pedidos. Así reducimos el impacto del transporte y el tiempo de recorrido.

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ecoleceraLos agricultores y productores socios de Ecolecera llevan unos veinte años trabajando la tierra en Lécera, una pequeña villa del Campo de Belchite, en Zaragoza.

Es una zona de condiciones extremas, donde el clima es exigente y el suelo poco amigable. Sin embargo, esta empresa ha convertido las dificultades en una virtud. ¿Cómo? Abrazando el producto de la tierra sin pelear contra ella.

Ecolecera cultiva legumbres, cereales y vides de variedades bien adaptadas al duro entorno de la estepa aragonesa. Esas condiciones implican menor rendimiento, pero en cambio disfrutamos de una gran calidad nutricional y gran sabor. Por ejemplo, con sus variedades de lenteja pardina, garbanzo pedrosillano y judía blanca de riñón, legumbres sabrosísimas de textura suave y cremosa.

Querrás preparar un potaje en cuanto lleguen a tu casa.

Con su trigo duro Ecolecera elabora pastas blancas e integrales con su propio trigo. La pasta es un alimento común en todos los hogares, así que poder tenerla ecológica es de mucha ayuda.

Ecolecera trabaja siempre con los imprescindibles métodos de la agricultura ecológica. Nada de pesticidas ni fertilizantes sintéticos en sus campos, menos emisiones de gases de efecto invernadero y la correspondiente revitalización del medio rural.

¿Verdad que así esos garbanzos que te comerás sabrán todavía mejor?

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