Nueces ecológicas peladas 1 kg. Nueca

NUECES ecológicas peladas mitades, 1 kg. Nueca

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23,58

Agotado

En ensalada. En un relleno. Con un salteado, como guarnición. En un asado. En un postre. En repostería. Deliciosas en galletas y bizcochos. En tu bol del desayuno… ¿a que no te faltan ideas para disfrutar de las nueces?

ORIGEN: España

 

Productor: Nueces Ecológicas Nueca

Organismo certificador: ES-ECO-024-MU

 

Descripción

Sol perenne y frío en las cumbres. En lo alto de la montaña, el silencio, la quietud y la luz del Mediterráneo. Es otoño y los nogales esperan a los braceros para la cosecha bajo el cielo limpio.

Es el ciclo anual que Nueca practica desde hace cinco generaciones. El cultivo ecológico de la nuez es la esencia de esta casa murciana.

Sí, en las zonas montañosas de Murcia se mezcla el frío y la luz. Una combinación que alimenta el desarrollo de unas nueces exquisitas. Pequeñas, oscuras, de cáscara dura y con un sabor intenso, concentrado.

Nos encantan los frutos secos, y amamos encontrar a pequeños productores como Nueca. Con estas es difícil resistirse. Te las comes como aperitivo, sin más. Aunque siempre puedes quererlas en un el plato.

En ensalada.

En un relleno.

Con un salteado, como guarnición.

En un postre.

En repostería. Deliciosas en galletas y bizcochos.

O escondidas en trocitos en una hogaza de pan casero.

En definitiva, en todo tipo de platos dulces y salados. Así que tienes muchas oportunidades de disfrutar de los beneficios de las nueces: retrasan el envejecimiento celular, fortalecen los huesos y músculos, mejoran el funcionamiento del sistema nervioso y protegen la salud cardiovascular.

Ingredientes: Nueces de secano*. (*) Ingredientes ecológicos.

Información nutricional por cada 100 gr.:
Valor energético: 611 Kcal
Grasas: 59 gr., de las cuales saturadas: 6,43 gr.
Hidratos de carbono: 3,3 gr.
Proteínas: 1,4 gr.
Fibra: 5,2 gr.
Sal: 0,11 mg.

 

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nueces nuecaEn Nueca lo saben todo sobre las mariposas.

¿Acaso estudian esos bonitos insectos? No.

En Nueca trabajan con nueces. ¿Entonces? Mira, piensa en la parte que te comes. ¿Verdad que cada mitad parece una mariposa? Así se llama a la pulpa.

Después de cinco generaciones «criando mariposas», la familia que hoy forma Nueca dio el salto al cultivo ecológico en su finca de Caravaca de la Cruz, a 1200 metros de altitud.

En este municipio murciano, situado en las alturas de sierra Seca lindando la sierra del Segura, el frío aire invernal, las muchas horas de luz mediterránea y el suelo fértil hacen crecer unos nogales vigorosos.

Beben del agua del deshielo y ofrecen unas nueces excepcionales.

Con esas condiciones, ¿qué se puede hacer sino abrazarlas y reforzarlas con la agricultura ecológica? Respetar los ciclos naturales, abonar con fertilizantes orgánicos, cuidar de las plantas sin dañar el entorno… Todo suma e importa.

Nueca mima a sus nueces con paciencia y las recolecta entre septiembre y octubre, cuando están en su punto perfecto. Son pequeñas, oscuras, muy sabrosas y aromáticas.

Envasadas al vacío conservan sus propiedades y se evita que se pongan rancias. Perfectas a cualquier hora, aunque ya te decimos que, una vez empiece el picoteo, ¡van a durar muy poco!

1 valoración en NUECES ecológicas peladas mitades, 1 kg. Nueca

  1. M.

    RIQUISIMAS!!!

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