Semillas de Sésamo Tostado ecológicas, 500 gr. Bioartesa

Semillas de Sésamo Tostado ecológicas, 500 gr. Bioartesa

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Las semillas son productos realmente versátiles. Sí, usamos el sésamo para un tahini improvisado. Pero el sésamo está en la repostería, en la panadería y, también, en nuestras ensaladas, donde lo servimos machacado para que libere su aroma tan personal (y para poder aprovechar mejor sus nutrientes).

Productor: BIOARTESA

Organismo certificador: ES-ECO-001-AN

 

Descripción

Hace un tiempo quisimos preparar tahini casero y elegimos el sésamo tostado de Bioartesa.

Era solo por probar.

Pero el resultado fue tan bueno que decidimos convertir a este en nuestro sésamo «de cabecera».

Bioartesa es una pequeña empresa que trabaja con semillas, cereal y harina ecológicos. Se encuentra en el altiplano de Baza, cerca del río Guardal. Allí, al norte de Granada, seleccionan el grano y lo empaquetan para que lo disfrutemos, pero también preparan deliciosos productos de panadería ecológica.

Las semillas son productos realmente versátiles. Sí, usamos el sésamo para un tahini improvisado. Pero el sésamo está en la repostería, en la panadería y, también, en nuestras ensaladas, donde lo servimos machacado para que libere su aroma tan personal (y para poder aprovechar mejor sus nutrientes).

También puede prepararse una leche de sésamo. Y en casa no hacemos aceite de sésamo porque no tenemos las herramientas, que si no…

Vamos, que nos encanta.

Las propiedades del sésamo tostado acompañan a nuestro interés culinario. Es muy rico en ácidos grasos cardiosaludables, que refuerzan nuestro sistema circulatorio y nuestro corazón. Reduce el colesterol, mejora el tránsito intestinal y fortalece el esqueleto y los músculos.

 

Ingredientes: Semillas de sésamo* tostado.(*) Ingredientes ecológicos.

Información nutricional por cada 100 gr.:
Valor energético: 555 Kcal / 2.395 Kj
Grasas: 43 gr., de las cuales saturadas: 5,70 gr.
Hidratos de carbono: 11,70 gr., de los cuales azúcares: 0 gr.
Fibra: 14 gr.
Proteínas: 17 gr.
Sal: 0,00 gr.

 

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