tomate frito ecologico

Tomate FRITO ecológico, 350 gr. Cal Valls

1,84

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No nos imaginamos platos como unas albóndigas, unos macarrones o un pisto sin un buen tomate frito.

Productor: CAL VALLS

Organismo certificador: ES-ECO-019-CT

 

SKU: PLA017 Categorías: , Etiqueta:

Descripción

Tres, cinco o diez kilos de tomates maduros recién traídos de la huerta. La abuela se afanaba delante de los fogones y durante unas horas solo tenía ojos para la salsa. El tomate frito como ella lo quería. Como sería usado durante meses en conserva.

Era una escena familiar. Los mejores tomates de la huerta se convertían en decenas de tarros de salsa.

Tenemos ese recuerdo de infancia, pero no tenemos mucho tiempo para prepararlo. Es una receta sencilla pero que requiere paciencia.

El tomate frito es el fondo de la despensa. La salsa que resuelve mil platos improvisados y otros mil muy bien planeados. Pastas, arroces, pizzas, pistos, guisos, picoteos y acompañamientos.

Vale para todo.

Nosotros ganamos tiempo en la cocina con en el tomate frito de Cal Valls. Esta conservera leridana solo usa tomates de cultivo ecológico local, que fríen y trituran con cebolla y corrigen con un poquito de jarabe de agave.

Cal Valls usa pocos ingredientes para una salsa sencilla, elemental. Sabrosa, con el toque justo de acidez y de dulzor y con todas las propiedades del tomate frito. Previene el daño celular, fortalece el sistema cardiovascular, ayuda a controlar el colesterol y retrasa los efectos del envejecimiento.

Ingredientes: Tomate*, cebolla*, aceite de oliva virgen extra*, concentrado de agave*, sal marina. * Procedente de agricultura ecológica.

Información nutricional por cada 100 gr.:
Valor energético: 71 Kcal / 297 Kj
Grasas: 2,8 gr., de las cuales ácido grasos saturados: 0,5 gr.
Hidratos de carbono: 9,6 gr., de los cuales azúcares: 7,0 gr.
Fibra alimentaria: 0,3 gr.
Proteínas: 2,1 gr.
Sal: 2,2 gr.

 

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