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Pepino, propiedades nutricionales y beneficios

Publicado en Blog, Nutrición | 5 comentarios »

propiedades pepino

El pepino es originario de Asia y pertenece a la misma familia que las sandías, melones o calabacines. Se ha convertido en una de las hortalizas más cultivadas en el mundo. Su temporada es el verano, así que no dudes en aprovechar para disfrutarlo sus bondades. Cuando los compres fíjate que estén bien firmes.

Para evitar que se digiera mal, debes masticar bien el pepino. Es mejor dejar la piel, o al menos parte, para aprovechar los beneficios de ésta, por eso es esencial que los pepinos que compres sean siempre de agricultura ecológica.

El pepino es uno de los alimentos de temporada del verano. Aprovecha esta época del año para incluirlo en recetas de cocina como ensaladas, batidos verdes, bocadillos, crudités, encurtidos y otros platos fríos y templados que nos nutren y nos hidratan.

A los usos culinarios del pepino se deben sumar los usos en remedios caseros y en cosmética: Se utiliza para aliviar la piel quemada, cuidar los ojos cansados y rojos, puede combatir las arrugas, el acné, la rosácea, regular la graasa, blanquear la piel y dejarla hidratada y rejuvenecida.

¿Sabías que el pepino, Cucumis sativus, es de la misma familia botánica que la calabaza o zapallo, el melón o el calabacín o zucchini?

Esta hortaliza originaria de la India nos ofrece beneficios y propiedades realmente interesantes para nuestra salud, por ejemplo: el pepino es nuestro aliado si queremos perder peso y hacemos dieta para adelgazar, ya que, es saciante y poco calórico, nos ayudan a combatir la retención de líquidos por su acción diurética, y mejora los casos de ácido úrico o gota.

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Qué propiedades tienen los pepinos

Los pepinos nos aportan vitaminas A, del grupo B, C y colina,  minerales como el calcio, fósforo, magnesio, sodio, potasio, yodo, zinc, hierro, y fibra.

El pepino tiene efecto diurético, hidratante, depurativo, emoliente, digestivo, antiinflamatorio e hipoglucemiante sobre el organismo.

Aquí puedes ver una tabla con los nutrientes del pepino detallados. Por cada 100 gramos de hortaliza, el pepino nos aporta:

tabla nutrientes pepino

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Beneficios y usos del pepino

El consumo de pepino es muy beneficioso, especialmente para:

  • Exceso o retención de líquidos (por el alto contenido en potasio y muy bajo en sodio).
  • Eliminar los orzuelos. Aplicando el pepino de manera tópica.
  • Regular el azúcar en sangre.
  • Proteger el estómago.
  • Aliviar los ojos cansados, rojos o hinchados (aplicando unas rodajas sobre los párpados durante unos minutos). Prueba esta crema casera de pepino.
  • Expulsar parásitos intestinales como la tenia.
  • Aliviar pies y piernas cansadas.
  • Durante la temporada de calor su consumo resulta muy beneficios, pues es muy hidratante y refrescante.
  • Reduce las ojeras y las bolsas debajo de los ojos.
  • Limpia el intestino.
  • Aplicado localmente cuida la piel. Lo puedes aplicar sólo o incluirlo en la elaboración de mascarillas.
  • Fortalece el cabello y las uñas débiles.
  • Es beneficioso para personas con tensión arterial alta o hipertensión.
  • El pepino está recomendado especialmente para personas con sobrepeso y obesidad, ya que, es muy bajo en calorías (13 kcal por cada 100 gramos) y el contenido en grasas es prácticamente nulo.
  • Contribuye en la mejora de los casos de artritis.
  • Combate el estreñimiento.
  • Es un excelente remedio casero y natural para mejorar las quemaduras en la piel.
  • Ayuda a combatir la cistitis.
  • Tiene un efecto antiarrugas (aplicado también localmente).
  • Combate el cutis graso y granos (aplicando su jugo de manera externa).
  • Por su contenido en ácido fólico contribuye al buen desarrollo del feto durante el embarazo. Esta vitamina también es imprescindible para el sistema inmunológico.





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2 comentarios a Pepino, propiedades nutricionales y beneficios

  1. EXCELENTE INFORMACIÓN..LES FALTÓ OTRA CUALIDAD DEL PEPINO..CONTROLAR CUCARACHAS..Atte..Gerardo Botero H.

  2. Elba ha comentado el 8 de agosto de 2017

    Gracias por hacerme llegar los beneficios de cultivos para mejorar mi jardín y también mi salud.
    me haré adicta a su Web
    saludos y viva nuestra tierra con sus encantos que nos da salud y belleza.
    Esperare con ansias sus nuevos artículos
    Felicidades por siempre a todos los colaboradores..

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