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Fenogreco o Alholva: propiedades y usos medicinales

Publicado en Blog, Nutrición | 71 comentarios »

El Fenogreco o Alholva (Trigonella foenum graecum) es una legumbre (como las lentejas o los garbanzos), aunque a menudo es confundido con un cereal. Es una planta anual originaria de Asia, siendo una planta muy usada en la gastronomía de países asiáticos.

Del Fenogreco podemos usar tanto las hojas como las semillas, de las que también se puede elaborar harina. Las hojas se pueden tomar crudas en ensaladas y otros platos fríos o cocinadas como cualquier otra hoja verde en platos calientes. También se pueden usar las hojas y las semillas  de forma externa aplicadas en forma de cataplasma. Con la harina se elabora pan egipcio y también se usan como especia. Las semillas se pueden germinar.

El valor nutricional del Fenogreco o Alholva resulta muy beneficioso, ya que, nos aporta Vitaminas A, del grupo B y C,  y minerales como el calcio, fósforo, potasio, zinc, manganeso, magnesio, sodio, selenio y el hierro, mucílagos y fibra.

Tradicionalmente el Fenogreco se ha utilizado por sus propiedades nutricionales y medicinales, ya que ayuda a adelgazar, a controlar la diabetes e incluso previene la caída del cabello, pero esta legumbres nos aporta muchos más beneficios a nuestra salud, vamos a conocerlos.

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SEMILLAS FENOGRECOPropiedades y usos del Fenogreco o Alholva (trigonella foenum graecum)

La Alholva o Fenogreco ejerce propiedades antiparasitarias, antiinflamatorias, estimulantes, tónicas, expectorantes, hepatoprotectoras, diaforéticas y laxantes.

Combate la anemia

Ayuda a eliminar toxinas de nuestro organismo

Mejora el funcionamiento del sistema inmunológico

Es anticoagulante de la sangre

Es un alimento digestivo

Favorece el crecimiento del cabello

El Fenogreco cuida el hígado

Estimula la producción de leche materna

El fenogreco mejora la gingivitis

Reduce las grasas acumuladas

Ayuda a adelgazar, por lo que está recomendado en dietas de adelgazamiento

Regula los niveles de azúcar en sangre

Ayuda a reducir el colesterol perjudicial (LDL)

Mejora las afecciones de la piel

Nos ayuda a evitar la formación de piedras o arenillas en los riñones

Por su contenido en fitoestrógenos, la Alholva ayuda a aliviar los dolores menstruales y los síntomas asociados a la menopausia

Debido a sus propiedades expectorantes, mejora los casos de resfriado, neumonía, asma, bronquitis, etc.

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HOJAS FENOGRECO Cómo consumir el Fenogreco o Alholva

Las hojas se pueden consumir como cualquier otra hoja verde: en ensaladas o cocinada en potajes, purés, lasañas, etc.

Las semillas se pueden consumir cocinándolas como el arroz. Además de las semillas se puede hacer harina. También se pueden usar para hacer bebida o leche vegetal.

Otra forma de consumir el Fenogreco es haciendo una infusión con sus semillas u hojas frescas o secas. Esta infusión aliviará la sinusitis, el dolor de estómago, los ardores o agruras, los gases y malas digestiones, el mal aliento (halitosis), inflamaciones gastrointestinales, etc.. En el caso de llagas en la boca, gingivitis o dolor de garganta se hacen gárgaras con la infusión y después se escupe.

En caso de quemaduras en la piel las hojas de Fenogreco puestas como una cataplasma ayudan a aliviarlas.

Para mejorar el crecimiento del cabello se recomiendan incorporar las hojas y semillas dentro de la dieta habitual o también hacer una infusión con las semillas y aplicar dando un masaje energético sobre el cuero cabelludo.

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71 comentarios a Fenogreco o Alholva: propiedades y usos medicinales

  1. Incrementa el apetito y se usa en el tratamiento de la anorexia, posee también un efecto anabólico por su composición química, aumentando, la masa corporal, el apetito, la salud mental y mejorar los ciclos de sueño.

  2. JAVIERA ha comentado el 26 de octubre de 2013

    SOY PACIENTE RENAL, COMO PUEDO BAJAR EL P. T. H LO TENGO MUY ELEVADO.FUI OPERADA A PRINCIPIOS DE AÑO Y NO QUIERO VOLVER A OPERARME.
    POR FAVOR GUIEME.

    • Javiera, te recomendaría que te asesorara un profesional que conozca tu historial médico para aconsejarte lo mejor en tu caso particular. Estas recomendaciones son generales.
      Un saludo.

  3. Necesito saber como preparo la infusión de fenogreco, ¿con la hojas o también lo puedo hacer con semillas? ¿por cuanto tiempo las dejo al preparar la infusión?

  4. vanessa ha comentado el 13 de enero de 2014

    hola ,quiero agrandar mis senos y me han recomendado el frenogreco , es verdad que esto sirve para eso ,pero no quiero engordar.

  5. vivo en el estado de jalisco -mexico endonde puedo comprar fenogreco?

  6. Cómo preparo la solución para aplicarmela en el cuero cabelludo

    • Hola Carlos,
      haces una infusión con una cucharada de fenogreco y 200 ml de agua. Lo dejas reposar 10 minutos, cuelas y cuando esté templado se puede aplicar sobre el cuero cabelludo mediante un masaje.

      Saludos

  7. Maria ha comentado el 2 de junio de 2014

    Vivo en California, cual es la traduccion de fenogreco en Ingles?

  8. Maria ha comentado el 2 de junio de 2014

    tienen una foto clara de “cola de caballo”?

  9. luis ha comentado el 30 de octubre de 2014

    yo me inyecto insulina y me recomendaron fenogreco quisierav saber cuantas capsulas devo tomar x dia gracias

  10. Arturo ha comentado el 8 de noviembre de 2014

    Indicame como preparo y a que hora puedo tomar las semillas de fenogreco para la diabetes tipo 2. Gracias

  11. Carmen ha comentado el 12 de enero de 2015

    Buenas tardes . Una pregunta si no soy diabetica al tomar el fenogreco no me bajará de todas maneras la glucosa? O lo puedo tomar tranquilamente. Lo quiero tomar porque he leido que sirve para hipertensión y quiero hacer la prueba.
    Gracias y un saludo desde Ecuador.

  12. Guershom ha comentado el 6 de abril de 2015

    EXCELENTE ARTÍCULO”
    GRACIAS POR ENVIAR TANTAS COSAS BUENA, UN SALUDO A TODOS DESDE URUGUAY !
    DIOS LES LLENE DE BENDICIONES!

    Gershom.

  13. Muy bueno el fenogreco, me medi la glucemia y tenia 326 , luego de tomar la infusion de fenogreco y canela baje a 210 en media hora, realmente es efectiva gracias por la ayuda desde Santiago del Estero Argentina

  14. bety ha comentado el 25 de noviembre de 2015

    Hola alguien que me ayude Quiero saber si sirve para aumentar el busto y como lo consumo les agradecería su ayuda. Saludos.

  15. hola buenas noches soy de venezuela y quisiera saber si el fenogreco es conocido con el mismo nombre aqui, y en que tienda naturista las venden las necesito para aumentar de peso y de busto . gracias para el que me pueda guiar o responder

  16. Es cierto que ayuda a aumentar la libido masculina y las erecciones en caso de sufrir disfunción erectil?

  17. Romy ha comentado el 11 de enero de 2016

    Buenos días, soy de Bolivia me gustaría saber con que nombre se conoce el fenogreco o alholva y adonde la encuentro acá en Bolivia, leí el articulo que sirve aplicarse para la hiperhidrosis en pie y manos, gracias

  18. Carlo ha comentado el 4 de febrero de 2016

    Ola queria saber si un diabetico puede tomar alholvas en capsulas y si sube rapido de peso o tarda ??

    • Jorge ha comentado el 24 de febrero de 2016

      No te recomiendo la tomes si tienes diabetes, la he dado a 8 pacientes y se les incrementó la glucosa en promedio 40 puntos. Tan pronto la suspendieron se les reguló en 36 horas. Se les recomendó en forma de cápsulas de 600mg. 3 al día con cada alimento.

  19. mayra ha comentado el 27 de abril de 2016

    buenas, como se podría utilizar para los cólicos mestruales

  20. hola!!
    tengo una caja de hojas secas de Alholva en casa y me gustaría saber si puedo preaprar enjuagues con ella e infusiones o si solo se recomineda hacerlo con las semillas.
    tambien quisiera saber como puedo utilizarla en la cocina, por gusto, sin que intervenga una enfermedad que tratar. Gracias y bendiciones !! M.J.

  21. Max ha comentado el 23 de julio de 2016

    Buenas, quisiera saber si también ayuda a mejorar la artrosis y/o osteoporosis, gracias por su respuesta.

  22. nady ha comentado el 28 de julio de 2016

    Muy buenas tardes agradecería mucho si pudieran decirme con que nombre se conoce en Bolivia el fenogreco o alholva.

  23. teresa ha comentado el 9 de agosto de 2016

    Buenas noches, quisiera saber si fueran tan amables donde puedo encontrar el Fenogreco en Toronto Canada por favor gracias si me contestan es para la caida de pelo de mi hijo.

  24. BUENOS DÍAS, QUISIERA SABER SI EN PERU, ( LIMA O AREQUIPA) PUEDO CONSEGUIR EL FENOGRECO Y DONDE?’. GRACIAS.

  25. Donde puedo concegir el fenogreco en la ciudad de México

  26. yony ha comentado el 8 de octubre de 2016

    por favor en el peru con que nombre se le conoce al fenogreco alholva.a mi pare ser es igual que alfalfa son lo mismo o es otro gracias

  27. para aradecerle tan valiosa informacion

  28. hola lou si, me interesan las semillas soy de venezuela, como se comunica contigo. gracias

  29. Por favor me podria decir como se la conoce en Ecuador…

  30. Martin ha comentado el 25 de marzo de 2017

    Puedo tomar el fenogreco para la difusión eréctil soy de veracruz México donde lo puedo conseguir

  31. Ida Torres ha comentado el 1 de mayo de 2017

    Soy de PR me gustaría saber donde puedo conseguir el fenogreek. Tiene otros nombres.

  32. Mónica ha comentado el 24 de mayo de 2017

    Hola! Tengo ovario poliquistico y eso de atrae mucha pérdida de cabello soy de Michoacán y no se donde conseguirlo…. y también me gustaría bajar de peso, padezco de colitis con gases y estreñimiento 🙁

  33. hOLA, ME INTERESA ADQUIRIR LAS CAPSULAS, ME PUEDES DECIR EL COSTO Y LA CANTIDAD QUE TRAE CADA FRASCO, GRACIAS

  34. necesito saber donde puedo comprar este producto en CHILE

  35. puede ser utilizado como sustituto de productos como el omeprazol y sus similares…???

  36. Sofia ha comentado el 8 de enero de 2018

    Hola como puedo contactarte

  37. Paula ha comentado el 14 de febrero de 2018

    Hola como puedo conseguir esta semilla en Bolivia?

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