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2 recetas de torrijas para Semana Santa, ¡y para cuando te apetezcan!

Publicado en Postres y Dulces, Recetas veganas | Sin comentarios »

torrijas receta

Las torrijas son un dulce tradicional de la gastronomía española que se toma principalmente durante la celebración de la Semana Santa. Como ocurre con la mayoría de recetas de cocina, dependiendo de cada zona la receta tradicional de torrijas caseras puede variar en cosas como el pan que se usa, cómo se endulza (con azúcar, […]

Matcha: el más puro té verde en polvo. ¿Conoces las propiedades de esta poderosa bebida?

Publicado en Blog, Plantas medicinales, Tés | Sin comentarios »

matcha propiedades

¿Qué es el té verde matcha? El matcha es el más puro té verde, de origen chino y llevado por monjes budistas a Japón, se elabora a partir de brotes y hojas de Camellia sinensis –especie de planta de la que se obtienen todos los tipos de tés– presentándose en forma de polvo verde brillante. […]

16 recetas de helado casero que debes probar este verano (sin lácteos y aptas para veganos)

Publicado en Postres y Dulces, Recetas veganas | 2 comentarios »

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Si te apetece hacer tu propio helado en casa y estás buscando recetas caseas de helados, estás de enhorabuena: te doy mis 15 mejores recetas caseras de helado para que tú también las disfrutes. Y además de ser unas recetas de helados muy fáciles, también son resultonas y riquísimas para tomar en cualquier momento del […]

Bebida de almendras: beneficios y propiedades de esta «leche» vegetal

Publicado en Blog, Frutos secos, Nutrición | 3 comentarios »

Almendras, uno de los frutos secos más consumidos debido a sus beneficios para la salud: Contiene vitaminas, minerales como el calcio, grasas saludables, proteínas vegetales y otros nutrientes que contribuyen a que estemos sanos y llevemos una dieta más saludable. Las almendras se pueden tomar al natural, peladas, saladas, tostadas, se pueden incluir en recetas […]

12 beneficios de beber café para la salud

Publicado en Blog, Nutrición | 5 comentarios »

Café con leche, café espresso o café solo, capuchino o en italiano capuccino, café solo, café cortado, café americano, café descafeinado, café irlandés, café con hielo, café bombón… lo podemos beber de muchas maneras diferentes y seguro que tú tienes tu café favorito. En cualquier caso, elige siempre un café ecológico o bio, para que […]

18 tipos de bebidas o leches vegetales y recetas para hacerlas en casa

Publicado en Blog, Nutrición | 5 comentarios »

Leches vegetales o bebidas vegetales: conocemos con estos nombres a las bebidas que se preparan con cereales como avena, espelta, arroz, kamut; con legumbres como la soja o los cacahuetes, con semillas como la quinoa, amaranto, sésamo, lino o linaza; o con frutos secos como las almendras, avellanas, anacardos o cajú, etc. Además de que […]

Leche vegetal de cáñamo

Publicado en Bebidas, Recetas veganas | Sin comentarios »

Es muy cómodo preparar nuestras propias bebidas o leches vegetales en casa. En este caso, te doy la receta que yo utilizo para preparar la leche de cáñamo. El cáñamo es una semilla muy nutritiva que nos aporta estupendos beneficios para nuestra salud y merece la pena incluirlas en nuestra dieta, especialmente si eres vegetarian@ […]

Té rojo: beneficios, propiedades medicinales, cómo prepararlo y contraindicaciones

Publicado en Blog, Nutrición, Plantas medicinales, Tés | 11 comentarios »

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¿Para qué es bueno el té rojo? Té rojo, Camellia sinensis, una bebida extendida por todo el mundo procedente de China, aunque parece que el té verde y en menor medida el té negro son más populares, el té rojo también nos aportan beneficios para la salud debido a sus propiedades. Para conseguir el té […]

Leche o bebida de avena

Publicado en Bebidas, Recetas veganas | 6 comentarios »

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Ingredientes: 150 gramos de copos de avena 900 ml de agua (en la que pondremos la avena a remojo) 600 ml de agua 1 cucharadita de extracto de vainilla de canela o incluso de extracto líquido de stevia (opcional) . Elaboración: Pon los copos de avena a remojo en agua durante 15 minutos. Cuela, alcara […]

Chufa: descubre las propiedades nutricionales del principal ingrediente de la horchata

Publicado en Blog, Frutos secos, Nutrición | 4 comentarios »

chufa

La chufa es un tubérculo de color marrón oscuro de la planta juncia avellanada, Cyperus esculentus, que se cultiva desde hace más de 3.000 años y se cree que podría ser originaria de Egipto. En China ya se referían a la horchata de chufa como «una bebida para conseguir el bienestar» ¿Cómo se toma la chufa? […]

Té helado de manzana

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Ingredientes: 1 manzana grande (de la variedad que más te guste) 200 ml de agua 2 cucharadas (o bolsitas) de té 1 pellizquito de hojas de stevia o 2 cucharadas de sirope de agave, yacón o azúcar integral de panela 2 clavos de olor 1 cucharadita de jugo de limón 1 pellizco de canela hielo […]

Bebida isotónica casera

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bebida isotonica casera

Las bebidas isotónicas son muy beneficiosas para cuando se practica deporte porque ayudan a mantener los niveles de glucosa en sangre, nos dan energía, reponemos los minerales que se pierden y evitan la deshidratación. Además son la mejor bebida que podemos tomar durante las gripes, diarreas, gastroenteritis, etc. Estas bebidas isotónicas caseras son muy fáciles […]

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