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frutas

Puding de caqui y chía

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caqui receta

Una de las frutas de temporada del otoño es el caqui o kaki. Se trata de una fruta de sabor dulce con una pulpa carnosa muy agradable. Además de poder disfrutarla fresca tal cual, la podemos incluir en recetas de cocina dulces, desde mermeladas caseras pasando por los típicos bizcochos, flanes y gelatinas, etc. Prácticamente […]

12 consejos para que lleves una alimentación sostenible y saludable

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alimentacion sostenible

A medida que pasan los años nos damos cuenta de lo necesario que es vivir de forma sostenible y llevar un estilo de vida saludable con el menor impacto ambiental. Y una alimentación sostenible y saludable es una parte muy importante dentro del consumo responsable. Constantemente estamos viendo cómo aumentan los efectos negativos de la […]

¿Tiras comida? Consejos para no desperdiciar alimentos en casa

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desperdiciar comida

¿En tu casa es habitual desperdiciar comida? ¿Cada semana acabas tirando algún alimento porque se ha puesto malo en la nevera o la despensa? ¿No sabes cómo darle salida a los ingredientes que tienes en tu cocina?. Si tu respuesta a estas tres preguntas es Sí, sigue leyendo porque este artículo te interesa. Primero es […]

Bol de bebida de anacardos o cajú con semillas de chía y frutas

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semillas chia receta

Si quieres una receta fácil y sana para el desayuno (o para comer en cualquier otro momento del día), esta te va a encantar. Lleva una leche o bebida de anacardos (también llamados castaña o nuez cajú y marañones) casera, un poco de semillas de chía y frutas. En este caso yo he usado frutas […]

Ciruela, ¿para qué es buena esta fruta? Valor nutricional y beneficios de su consumo

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ciruela

Ciruela amarilla, ciruela roja, ciruela negra y ciruela verde: las diferentes variedades de ciruelas son el fruto ideal para los primeros días de calor de la primavera y para refrescarnos en el verano. Las formas de estas frutas coloridas, carnosas, de sabor dulce y acción refrescante resultan una opción tentadora y saludable para tomar como […]

Peras al vino tinto

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Una forma original y poco común de disfrutar de las peras es con esta receta. Puedes preparar las peras al vino tinto como postre para una ocasión especial. Ya verás que es muy sencilla de hacer, no tardas nada y necesitas poquísimos ingredientes. Además te invito a leer y conocer más sobre las propiedades de […]

Zapote: 11 curiosas propiedades de esta fruta que benefician tu salud

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No es casualidad que estés leyendo este artículo, muchas personas desconocen qué es el Zapote, si eres una de ellas, aquí descubrirás porqué es una de las frutas tropicales más atractivas y codiciadas. En este artículo te cuento qué es el zapote, te muestro una tabla con sus propiedades nutricionales, podrás descubrir 11 beneficios para […]

Desayunos para Pros: 8 Superalimentos para aumentar la productividad

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Llegó el Día del Trabajador y con él el puente de mayo que muchos ansiaban desde hace tiempo. Ni que decir tiene que un descanso siempre es bienvenido. Pero, ¿nunca te has preguntado porqué siempre cogemos las vacaciones con tantas ganas? No tiene que ser necesariamente por no gustarte tu trabajo. De hecho, puedes adorar […]

Antioxidantes: qué son, funciones y mejores alimentos ricos en antioxidantes

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¿Qué son los antioxidantes? Cuando hablamos de antioxidantes dietéticos, éstos son sustancias que forman parte de los alimentos de consumo cotidiano que pueden prevenir los efectos adversos del estrés oxidativo que daña o mata las células normales de los seres humanos, combatiendo así las enfermedades. Los micronutrientes y sustancias con acción antioxidante son: Vitaminas A, […]

Pastel de piña o ananá

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¿Ya conoces las propiedades y beneficios de la piña? Además de poder disfrutar de esta maravillosa fruta tropical al natural, puedes incluirla en recetas de cocina tanto dulces como saladas. Aquí te propongo una receta dulce con piña, un bizcocho, pastel o budín de piña apto para veganos y libre de lácteos y huevos. Puedes […]

Semana Internacional Sin Pesticidas

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Desde el 20 hasta el 30 de marzo se celebra la 13ª edición de la Semana Internacional Sin Pesticidas. Generaciones Futuras, organización de origen francés, comenzó esta campaña anual en el año 2006 para poner a disposición de los ciudadanos información sobre los efectos de los pesticidas en nuestra salud y el medio ambiente. Además […]

Bayas de goji: propiedades, para qué son buenas y contraindicaciones

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Bayas de goji, Lycium barbarum, aunque su popularidad ha crecido durante los últimos años en occidente, lo cierto es que en países asiáticos como China se utilizan desde hace más de 2.000 años como alimento y en la medicina tradicional debido a sus propiedades y beneficios para la salud. Las bayas goji, consideradas por algunos […]

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