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Pérdida de variedades hortícolas tradicionales: Un problema global

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biodiversidad horticola

Si hablamos de pérdida de biodiversidad agrícola, seguramente os «suene» menos trágico que la pérdida o extinción de diversidad animal. Si bien las consecuencias de la reducción de la variabilidad genética de los cultivos pueden ser igualmente muy graves: propagación de plagas, enfermedades debidas a una menor adaptación a cambios en el clima, hambrunas, entre […]

Tomate para cuidar la piel y prevenir enfermedades degenerativas y cardiovasculares

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Propiedades nutricionales y beneficios del tomate.  El tomate es la fruta de la tomatera, una planta que pertenece a la familia de las Solanáceas igual que otras hortalizas como la berenjena, la patata o papa y los pimientos. Aunque hoy en día se pueden encontrar tomates durante todo el año, si queremos disfrutar de su mejor […]

Hortalizas y plantas hortícolas

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plantas horticolas

Todas las plantas herbáceas que pueden ser aprovechadas como alimento reciben el nombre general de hortalizas, mientras que el término de legumbres quedaría reservado más concretamente para aquellas pertenecientes a la familia de las leguminosas, tanto de las que se come su semilla (alubias, guisantes, habas, lentejas, garbanzos), como de aquellas en las que se […]

Algunas hortalizas para cultivar en casa

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Cuando decidimos cultivar hortalizas en casa debemos considerar algunas cuestiones. Las mejores opciones a la hora de elegir plantas para tener en el interior son las que crecen y se desarrollan verticalmente, porque necesitan menos espacio, o las plantas que no requieren muchas horas de sol, plantas que no necesiten mucha materia orgánica o que […]

Consejos para el cultivo ecológico del brócoli

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Es una de las verduras más consumidas y su popularidad se puede deber a que es considerada por muchos como un súper-alimento debido a sus virtudes nutricionales. Pero si quieres descubrirlas, te dejo un link a mi post sobre las Propiedades del Brócoli porque en este artículo nos vamos a centrar en su cultivo en […]

Propiedades de los pimientos: ricos en vitamina C, depurativos y muy nutritivos.

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Los pimientos son originarios de América y tanto su cultivo como su consumo están extendidos por todo el mundo, y es que su versatilidad, variedad, sabor y beneficios y propiedades nutricionales hacen del pimiento un alimento imprescindible en nuestras cocina. El pimiento es una hortaliza con excelentes bondades nutricionales: posee licopeno (que le da el color […]

¿Qué podemos cultivar en un huerto en semisombra?

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Aunque la mayoría de las hortalizas precisan mucho sol para dar frutos, son varias las especies capaces de proporcionar una buena cosecha con solo recibir unas pocas horas de insolación al día. Las hierbas aromáticas en general, las verduras de hoja y las de la familia de la col, los frutos del bosque e incluso […]

Combinaciones beneficiosas de cultivos en el huerto

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Dependiendo de las hortalizas que elijamos, vamos a conseguir mejores resultados en el huerto. Esto se debe a que cada hortaliza tiene unas necesidades y peculiaridades, que la hacen más o menos compatible con otros cultivos. Si somos capaces de organizar bien el huerto y elegir las que son compatibles entre sí, nos traerá muchos […]

Características de las hortalizas de fruto

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Características Generales de las Hortalizas de Fruto Están formada por las Solanáceas: berenjena, tomate, pimiento, … y curcubitáceas: calabaza, calabacín, melón, pepino, sandía,… La floración y su maduración posterior ocupan el suelo por un periodo prolongado. . El fruto de las solanáceas tiene forma de baya con piel y carnoso en el caso de las […]

El cultivo ecológico de la alcachofa o alcaucil

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La alcachofa o alcaucil es uno de los alimentos más saludables que podemos poner en nuestros platos. Te invito a conocer más sobre las Propiedades de las Alcachofas porque es muy saludable y descubrirás cosas sobre esta verdura que desconocías. Pero en este artículo nos vamos a centrar en el cultivo ecológico de la alcachofa, […]

Chirivía, una hortaliza con excelentes beneficios y propiedades nutricionales

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propiedades chirivia

Chirivía, Pastinaca sativa, una hortaliza de raíz originaria de Asia y Europa muy similar a la zanahoria pero la chirivía tiene un tono crema o marfil. Esta verdura pertenece a la familia botánica de las Umbelíferas, igual que el apio, el hinojo y la zanahoria. y que plantas aromáticas y medicinales como el perejil, el […]

Consejos generales para el cultivo de hortalizas

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El que las plantas puedan desarrollarse en un clima determinado, no quiere decir que éste sea el adecuado.El horticultor no debe conformarse con que las plantas cumplan su ciclo biológico. sino que este ciclo sea óptimo ya que de esta forma obtendrá mejores rendimientos. De ahí la importancia que tiene el conocer las condiciones ambientales, […]