nutrición | Página 3 de 6 | ECOagricultor

nutrición

¿Qué es la Spirulina y para qué sirve?

Publicado en Blog, Nutrición | 5 comentarios »

spirulina

No es de extrañar que el alga espirulina o spirulina, spirulina maxim, esté considerada desde hace cientos de años un superalimento debido a su alto valor nutricional: posee gran concentración de proteínas, vitaminas, minerales y oligoelementos. La spirulina es una alga unicelular de color azul oscuro verdoso con forma de espiral (de ahí su nombre). […]

La Pitaya o fruta del dragón para retrasar el envejecimiento, un sistema inmunológico sano, y dientes y huesos fuertes

Publicado en Blog, frutas, Nutrición | 51 comentarios »

propiedades pitaya

Si te gustan las frutas y deseas saber sobre sus propiedades nutricionales, en este artículo nos vamos a centrar en una fruta tropical muy especial: la fruta del dragón o pitahaya. Te contamos cuáles son las cualidades más excepcionales de esta fruta de aspecto tan original y característico y otros datos curiosos sobre ella. . […]

Propiedades de las alcaparras y alcaparrones

Publicado en Blog, Nutrición | Un comentario »

alcaparras

El alcaparro, Capparis spinosa, es un arbusto originario de Asia con ramas leñosas y flores blancas muy vistosas que suele alcanzar el metro de altura. Su cultivo y uso gastronómico está muy extendido también en el Mediterráneo. De esta planta obtenemos las alcaparras (flores sin abrir, en capullo) y también unas bayas verdes, los alcaparrones […]

Durián, una fruta que nos protege de enfermedades cardiovasculares, migraña o insomnio

Publicado en Blog, frutas, Nutrición | Un comentario »

durian

El Durián, Durio Ziberthinus, es el fruto de un árbol que recibe el mismo nombre. Estos árboles pueden llegar a medir 50 metros de alto y pueden llegar a fructificar dos veces al año, pero lo normal es que lo hagan solamente una. El fruto tarda unos tres meses en madurar, aunque se desprenderá del […]

Piñones: ricos en antioxidantes, mejoran la circulación de la sangre y la memoria

Publicado en Blog, Frutos secos, Nutrición | Un comentario »

piñones

El Piñón o pino piñonero (Pinus pinea) es un árbol perteneciente a la familia Pinaceae cuyos frutos, los piñones, son unos frutos secos muy valorados por su sabor y beneficios nutricionales. El pino piñonero puede llegar a medir 30 metros de alto, tiene un tronco grueso con una corteza pardo-rojiza y unas ramas fuertes que […]

El cultivo ecológico de la Verdolaga y sus propiedades nutricionales

Publicado en Blog, Cultivos, Huerto ecológico | 10 comentarios »

propiedades nutricionales verdolaga

  La Verdolaga (Portulaca oleracea), cultivada en Egipto, China o la India desde la antigüedad, actualmente se cultiva prácticamente en todo el mundo, especialmente en zonas con clima templado y tropical. Esta verdura de hoja verde es muy apreciada en la cocina por sus hojas anchas redondeadas y carnosas que se pueden disfrutar en platos […]

Alimentos para cuidar la salud de los riñones

Publicado en Blog, Nutrición | 10 comentarios »

alimentos riñones

Los riñones son dos órganos que realizan funciones vitales en nuestro organismo como depurar la sangre y controlar la cantidad y concentración de ésta en nuestro cuerpo, sintetizar hormonas, producir glóbulos rojos, regular la presión arterial, producir glucosa, entre otras. Los riñones pueden depurar y filtrar hasta 200 litros de sangre a lo largo del día y eliminar […]

Alimentos que mejoran la visión y la salud de nuestros ojos

Publicado en Blog, Nutrición | 6 comentarios »

alimentos vision

Alimentos que mejoran la visión. La vista podría considerarse uno de los sentidos más importantes ¿la cuidamos lo suficiente?. Aproximadamente un 70% de las patologías de los ojos están estrechamente relacionadas con la alimentación. Los malos hábitos, el uso constante de ordenadores y el paso del tiempo producen un desgaste que podemos contrarrestar introduciendo en […]

Calabacín o zucchini, propiedades y beneficios de esta hortaliza

Publicado en Blog, Nutrición, verduras | 10 comentarios »

propiedades calabacines

Si te gusta comer sano y llevar una dieta saludable basada en comida real para cuidar tu salud, en este artículo descubrirás que el calabacín es tu aliado. Se trata de un alimento que podemos usar de muchas maneras diferentes en la cocina gracias a su versatilidad.  Y seguro que cuando conozcas sus propiedades y […]

Coco: propiedades nutricionales y beneficios para la salud

Publicado en Blog, frutas, Nutrición | 14 comentarios »

propiedades coco cerebro salud

El coco es un fruto que proviene de la palmera cocotera (cocos nucifera L.) que crece en zonas tropicales y que puede llegar a vivir entre 70 y 100 años. Una vez sembrada la palmera, puede tardar 5 años en dar frutos, pero en temporada una palmera adulta puede llegar a dar entre 50 y […]

Vitaminas hidrosolubles y liposolubles: funciones en nuestro organismo y fuentes

Publicado en Blog, Nutrición | Un comentario »

tipos de vitaminas hidrosolubles liposolubles

Las vitaminas son unas sustancias imprescindibles para que nuestro organismo pueda llevar a cabo todo tipo funciones. Las vitaminas se clasifican según el medio en el que son solubles, diferenciándose dos grupos principales: las vitaminas hidrosolubles (solubles en agua, son las vitaminas del grupo B  y la C) y las vitaminas liposolubles (solubles en grasas, […]

Cómo preparar Rejuvelac, una bebida rica en enzimas y bacterias beneficiosas

Publicado en Bebidas, Recetas veganas | 12 comentarios »

preparar rejuvelac

Esta bebida, que algunos conocen como rejuvelac (término francés que alude a su propiedad rejuvenecedora) es clave en el contexto de una alimentación vitalizante. El agua enzimática es muy sencilla de hacer, pero tremendamente benéfica para la digestión y la salud. Se obtiene del remojo de semillas germinadas, lo cual estimula un enriquecedor proceso fermentativo. […]