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Bayas de goji: propiedades, para qué son buenas y contraindicaciones

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bayas goji

Bayas de goji, Lycium barbarum, aunque su popularidad ha crecido durante los últimos años en occidente, lo cierto es que en países asiáticos como China se utilizan desde hace más de 2.000 años como alimento y en la medicina tradicional debido a sus propiedades y beneficios para la salud. Las bayas goji, consideradas por algunos […]

Una dieta basada en alimentos ecológicos puede ayudar a prevenir el sobrepeso y la obesidad

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Un estudio realizado por varias instituciones francesas y publicado en la revista de investigación en nutrición British Journal of Nutrition muestra la relación entre el consumo de alimentos ecológicos con un menor riesgo en el aumento del peso. En este estudio llevado a cabo por miembros de instituciones francesas como el Instituto Nacional de Salud […]

Probióticos: por qué son tan importantes y cómo hacer yogur y kéfir en casa

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¿Qué son los probióticos? Los probióticos son bacterias beneficiosas que llegan vivas al intestino, pueden habitar en éste y si se encuentran en cantidades adecuadas pueden aportarnos grandes beneficios. Los probióticos los podemos encontrar en algunos alimentos fermentados y también en cápsulas que contengan los microorganismos. El yogur y el kéfir elaborados en casa con […]

Fruta deshidratada, propiedades nutricionales y beneficios para la salud

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Fruta deshidratada como kiwi, manzana, piña, melocotón u orejones, ciruela, higo, albaricoque, plátano, mango, uvas, pera… La deshidratación de los alimentos es una técnica que se ha utilizado desde la antigüedad para conservar los alimentos y poder así almacenarlos durante periodos más largos de tiempo. El método que más se utiliza para deshidratar o desecar […]

Arcilla, propiedades y cómo usarla en remedios caseros

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¿Para qué es buena la arcilla? Arcilla blanca o caolín y arcilla verde o bentonita, son los dos tipos de arcillas principales por ser las más utilizadas debido a sus propiedades terapéuticas para mejorar condiciones de salud o para usar en tratamientos de belleza y cosmética natural como por ejemplo las mascarillas que se aplican […]

Judías verdes, vainas o ejotes, propiedades y beneficios para la salud

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Judías verdes, también conocidas en diferentes zonas con otros nombres como vainas, ejotes, frijoles verdes, chauchas, habichuelas o porotos verdes. Son una vaina alargada verde, amarilla o jaspeada que puede ser redonda o plana y en su interior se encuentran las semillas. Las vainas son legumbres (igual que las lentejas, guisantes o arvejas o los garbanzos) […]

Cómo usar (bien) el aceite de oliva para freír

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Aceite de oliva virgen o zumo de oliva, lo utilizamos para aliñar, hacer salsas como mahonesa, all i oli, para elaborar dulces, para freír, etc. Tanto si lo vamos a utilizar en crudo como cocinado en rehogados o frituras la mejor opción es un aceite de oliva virgen extra junto con el aceite de coco […]

Estreñimiento, 24 remedios caseros efectivos para combatirlo

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Estreñimiento, un trastorno digestivo que puede caracterizarse por síntomas como dificultad para evacuar las heces, ir al baño tres veces o menos a la semana, irregularidad en el tránsito intestinal, deposiciones duras o sensación de evacuación incompleta. Los remedios caseros y naturales pueden ayudarnos a hacer frente al estreñimiento agudo y puntual, pero para el […]

Espirulina, propiedades, beneficios y contraindicaciones de su consumo

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alga espirulina

¿Para qué es buena la espirulina? Espirulina o Spirulina, Spirulina maxima, Spirulina fusiformis, Spirulina platensis, es un tipo de bacteria azul verdosa que crece en forma de espiral que es utilizada como un suplemento alimenticio. Comúnmente se la conoce como alga espirulina y es rica en nutrientes: ya los Aztecas la consumían para complementar su […]

Hipérico o hierba de San Juan, propiedades, beneficios y usos medicinales

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Hipérico, Corazoncillo o Hierba de San Juan, Hipericum perforatum, planta medicinal perenne muy conocida por ser considerada un antidepresivo natural. Pero esta planta tiene muchas más aplicaciones terapéuticas. El gran Dioscórides, médico de la antigua Grecia, ya tenía bien documentadas las propiedades del hipérico y sus usos medicinales. El Corazoncillo o Hipérico es una planta […]

Hierba luisa, propiedades y usos en remedio caseros.

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hierba luisa

Hierba luisa, hierbaluisa, Maríaluisa o Cedrón, Aloysia citrodora, una planta originaria de sudamérica llamativa por su agradable olor y sabor a limón. De esta hierba se utilizan las hojas y flores frescas o secas con fines medicinales. Pero además la hierba luisa se utiliza para aromatizar y dar sabor a recetas de cocina como postres y dulces, bebidas […]

Abedul: propiedades, beneficios para la salud y contraindicaciones de su uso.

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Abedul, Betula pendula o Betula alba, un árbol originario de Eurasia característico por tener la corteza plateada. Con fines medicinales se utilizan principalmente la savia de abedul y las hojas y en menor medida su corteza y brotes debido a sus propiedades y beneficios para la salud. En este artículo vas a encontrar información sobre […]

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