verduras | ECOagricultor
Iniciar sesión
Ver carrito

verduras

Lentejas con verduras

Publicado en Primer plato, Recetas veganas | Sin comentarios »

lentejas guisadas receta

Hay un tipo de recetas que simbolizan a la perfección la cocina casera y tradicional: los guisos. Y, especialmente durante los meses fríos del año, los platos como los potajes se vuelven imprescindibles. Las recetas de cuchara nos calientan y reconfortan en todos los sentidos. Y en nuestro Recetario del Blog no nos podían faltar […]

Alimentos de temporada en otoño: qué frutas y verduras están en su mejor momento

Publicado en Blog, Nutrición | Sin comentarios »

alimentos temporada otoño

Igual que en otras temporadas del año, cuando llega el otoño esta estación nos trae alimentos variados muy saludables, nutritivos y ricos. Compartiremos con vosotros en este artículo cuáles son las frutas y las verduras que se cosechan durante el otoño, sus características nutricionales más destacables y los beneficios que aportan a nuestro organismo y […]

¿Cuáles son los alimentos de temporada de verano?

Publicado en Blog, Nutrición | Sin comentarios »

alimentos de temporada verano

Durante el verano, al ser la época en que mayormente se produce el receso de las actividades estudiantiles y laborales, se producen algunos cambios que repercuten en la alimentación. En esta temporada, caracterizada por las temperaturas más elevadas y mejor tiempo para realizar actividades al aire libre, es importante prevenir la deshidratación aprovechando los alimentos […]

Comer ecológico no es más caro

Publicado en Blog, Productos ecológicos | Sin comentarios »

productos ecologicos mas caros

El post de hoy está escrito por África, una mujer con muchas inquietudes que ha querido compartir con todos nosotros sus experiencias y conclusiones sobre un tema «caliente» dentro del mundo de los productos ecológicos: su precio. Seguro que esta lectura te anima a reflexionar sobre cómo hacer buenas elecciones en cuanto a tus hábitos […]

¿Para qué es bueno el pimiento, chile o ají? Descubre las bondades de este alimento y cómo cuida tu salud

Publicado en Blog | 2 comentarios »

chiles pimientos beneficios

El pimiento o ají es un fruto que puede ser tanto el ingrediente principal, crudo o asado, como componente incorporado en todo tipo de recetas de cocina como ensaladas, guisos, asados, salsas, o bien como condimento seco o en forma de polvo (el famoso pimentón o paprika). El pimiento, conocido en México como “chile” y […]

Wakame, kombu, nori, espagueti de mar… descubre las propiedades de las algas y su uso en recetas de cocina

Publicado en Blog, Nutrición | Sin comentarios »

algas propiedades

¿Qué son las algas? Nori, kombu, musgo de mar, wakame… Es posible que te suenen algunos nombres de algas, incluso puede que hayas probado varias, pero ¿Qué sabes de ellas? Y puede que te preguntes: ¿Y la espirulina? De ella te hemos hablado en varias ocasiones y te recomiendo que leas los post sobre las propiedades […]

Rollitos o wraps de quinua, aguacate y alubia roja

Publicado en Recetas veganas, Segundo plato | Sin comentarios »

quinoa recetas

Sencilla, nutritiva y deliciosa. Esta receta de rollitos o wraps de quinoa, aguacate y alubia roja son una opción excelente para comer fuera de casa, en la oficina, de tupper, de picnic, de excursión…. Son una alternativa al bocadillo o sandwhich de siempre. Espero que las pruebes y que te gusten tanto como a mí. […]

Verduras asadas al horno

Publicado en Primer plato, Recetas veganas | Sin comentarios »

verduras asadas

Las verduras deberían estar presentes en nuestras comidas y cenas. Una buena porción de verduras, tanto cocinadas (como en el caso de esta receta de verduras asadas) como crudas (en el caso de las ensaladas, por ejemplo) nos aportan nutrientes muy valiosos como multitud de vitaminas y minerales y fibra. Son saciantes y están deliciosas, […]

Romanesco, una verdura con excelentes propiedades que no te puedes perder

Publicado en Blog, Nutrición, verduras | Sin comentarios »

romanesco propiedades

Conocido como col romanesco, brócoli romanesco, coles de torre o, simplemente romanesco, es una agradable hortaliza con un característico diseño fractal o patrón geométrico que se auto-replica en una espiral de proporción aurea. Puede verse cada vez más presente en algunos mercados, aunque todavía no es tan conocido como otras verduras como la coliflor y […]

12 consejos para que lleves una alimentación sostenible y saludable

Publicado en Alimentos ecológicos, Blog, Productos ecológicos | Sin comentarios »

alimentacion sostenible

A medida que pasan los años nos damos cuenta de lo necesario que es vivir de forma sostenible y llevar un estilo de vida saludable con el menor impacto ambiental. Y una alimentación sostenible y saludable es una parte muy importante dentro del consumo responsable. Constantemente estamos viendo cómo aumentan los efectos negativos de la […]

Berro: 8 beneficios para la salud que nos aporta esta verdura de hoja verde

Publicado en Blog, Nutrición, verduras | 2 comentarios »

berro propiedades

¿Qué es el berro? El berro,  Nasturtium officinale L, es una verdura de hoja verde de la familia botánica de las Crucíferas, igual que otras hortalizas como el brócoli, la coliflor, la mostaza, la rúcula y la berza o kale. El berro es una planta acuática perenne que pertenece a la familia Brassicaceae y es originario de Asia […]

¿Tiras comida? Consejos para no desperdiciar alimentos en casa

Publicado en Blog, Nutrición | 3 comentarios »

desperdiciar comida

¿En tu casa es habitual desperdiciar comida? ¿Cada semana acabas tirando algún alimento porque se ha puesto malo en la nevera o la despensa? ¿No sabes cómo darle salida a los ingredientes que tienes en tu cocina?. Si tu respuesta a estas tres preguntas es Sí, sigue leyendo porque este artículo te interesa. Primero es […]