verduras | Página 6 de 8 | ECOagricultor

verduras

Hinojo: rico en antioxidantes, ayuda a nuestro hígado y combate la anemia

Publicado en Blog, Nutrición, verduras | 11 comentarios »

propiedades hinojo

  El Hinojo, Foeniculum vulgare, es originario del sur de Europa, aunque actualmente su cultivo está extendido en todo el mundo. El hinojo es un bulbo blanco con unos tallos verdes y flores amarillas, y podemos aprovechar todas sus partes, incluyendo las semillas. En cuanto a su sabor es muy agradable, similar al regaliz y […]

Patatas: ayudan a adelgazar, tienen antioxidantes, regulan la tensión arterial y son diuréticas

Publicado en Blog, Nutrición, verduras | 2 comentarios »

propiedadespatatas

Patata o papa, un tubérculo de la familia botánica de las Solanáceas igual que el tomate, el pimiento, la berenjena o las bayas goji. Las patatas se han convertido en uno de los alimentos más consumidos en el mundo y hoy te queremos mostrar cuáles son las propiedades y beneficios para la salud del consumo […]

Septiembre: frutas y verduras de temporada

Publicado en Blog, frutas, Nutrición, verduras | 7 comentarios »

frutasverdurastemporadaagosto

Fruta y verdura de temporada: Estas son las frutas y verduras de temporada que puedes disfrutar en Septiembre. Alimentándonos con frutas y verduras ecológicas de temporada y de cercanía aprovechamos todas sus propiedades nutricionales, ya que se respeta su ciclo natural de crecimiento y se cosechan en el momento óptimo de maduración, no pasan por […]

Los berros y sus propiedades antivirales, antidiabéticas o antiinflamatorias

Publicado en Blog, Nutrición, verduras | 19 comentarios »

propiedadesberros

Aunque se le dio uso como planta medicinal, desde hace muchos siglos se emplea el berro como verdura en recetas de cocina en diferentes regiones del mundo. . ¿Qué son los berros?  Los berros, Nasturtium officinale, también llamados berro de agua, cresón o mastuerzo, al igual que otras verduras de hoja verde, son muy nutritivos […]

Cómo elaborar tus propias conservas ecológicas de tomates, pimientos, etc.

Publicado en Blog, Nutrición | 6 comentarios »

conservascaseras

Durante el verano el huerto da muchos frutos y es muy fácil que algunos se echen a perder por no ser consumidos. Si quieres aprovechar el exceso de frutos del verano y consumirlos a lo largo del año puedes hacer tus propias conservas ecológicas en casa. El tomate, por ejemplo, te da mucho juego, lo puedes […]

Croquetas de avena y verduras

Publicado en Recetas veganas, Segundo plato | 5 comentarios »

x1

Para cuatro personas: . Calentar medio litro de agua. Cuando hierva, añadir 50 g de copos de avena y un tazón de verduras de temporada cortadas no muy finas (en este caso fueron una zanahoria mediana, un trozo de tronco de brócoli, un cuarto de pimiento rojo y unas hojas de albahaca), 1 pastilla de caldo vegetal y […]

Brócoli: antioxidante, depurativo, saciante y fortalecedor de las defensas

Publicado en Blog, Nutrición, verduras | 8 comentarios »

brocoli

El brócoli o brécol es una hortaliza de flor muy consumida en todo el mundo. Y no es de extrañar porque es una alimento muy saludable que nos aporta vitaminas y minerales que son muy necesarios para que gocemos de una buena salud. La mejor forma de preparar el brócoli para aprovechar sus propiedades es […]

8 consejos para preparar conservas caseras

Publicado en Blog | 29 comentarios »

conservas caseras

Preparar conservas caseras es una manera muy fácil y sana de consumir alimentos fuera de temporada. Os mostraremos cómo hacer conservas caseras de una forma sencilla. Las conservas hechas en casa permiten mantener muchas de las vitaminas, proteínas y nutrientes de los alimentos. Algunas vitaminas se pierden, pero se conservan muchas otras y los jugos […]

20 mejoras sociales y medioambientales que conlleva el consumo ecológico y local

Publicado en Blog, Nutrición | 2 comentarios »

consumo ecologico local

Existen muchos motivos por los cuales consumir ecológico y local, estos son algunos:   1. Consumir productos locales es beneficioso para la economía local. Un euro gastado en productos cercanos genera el doble para la  economía local. 2. Los productos locales son más frescos. Los productos transportados largas distancias pueden llegar a estar semanas en congeladores.  Sin embargo, […]

Habas: Propiedades de estas legumbres ricas en vitaminas, minerales y proteínas

Publicado en Blog, Nutrición, verduras | 16 comentarios »

propiedades habas

  Las habas o habichuelas (Vicia faba) son deliciosas legumbres, como las lentejas, los garbanzos o el tamarindo, que nos aportan muchos beneficios nutricionales y que podemos degustar frescas en deliciosas y saludables recetas de cocina durante algunos meses del año. Las habas son uno de los alimentos de temporada de primavera. La Vicia faba es […]

El cultivo ecológico de la alcachofa o alcaucil

Publicado en Blog, Cultivos, Huerto ecológico | Un comentario »

cultivoalcachofa

La alcachofa o alcaucil es uno de los alimentos más saludables que podemos poner en nuestros platos. Te invito a conocer más sobre las Propiedades de las Alcachofas porque es muy saludable y descubrirás cosas sobre esta verdura que desconocías. Pero en este artículo nos vamos a centrar en el cultivo ecológico de la alcachofa, […]

Consejos generales para el cultivo de hortalizas

Publicado en Blog, Cultivos, Huerto ecológico, Iniciación al huerto | 10 comentarios »

cultivo general

El que las plantas puedan desarrollarse en un clima determinado, no quiere decir que éste sea el adecuado.El horticultor no debe conformarse con que las plantas cumplan su ciclo biológico. sino que este ciclo sea óptimo ya que de esta forma obtendrá mejores rendimientos. De ahí la importancia que tiene el conocer las condiciones ambientales, […]