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Alcachofa o alcaucil para cuidar el hígado, los riñones, adelgazar y depurar

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Alcachofa o alcaucil, Cynara scolymus, sin duda una de las verduras más apreciadas por sus propiedades nutricionales y por su valor en la gastronomía tradicional. La alcachofera es una planta perenne originaria de África que se cultiva ampliamente alrededor del mundo, y no es de extrañar, pues de esta planta se aprovechan tanto sus flores […]

Pepino, propiedades nutricionales y beneficios

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propiedades pepino

Es uno de los alimentos más completos, ya que, entre otros, contiene: agua (el 97%), proteínas, grasas, hidratos de carbono, sodio, potasio, fósforo, calcio, hierro, vitamina B1, B2 y B3.

Berenjenas: ayudan a eliminar toxinas, es diurética y rebaja los niveles de glucosa en sangre

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Las berenjenas contienen una gran cantidad de ácido clorogénico, un compuesto antioxidante que protege las células contra la degeneración, según un estudio de EEUU (ARS). El ácido clorogénico es una substancia comúnmente producida en las plantas que las protegen del stress y las infecciones.

Los colores de la fruta y verdura y sus propiedades

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Las frutas y verduras constituyen, junto a otros grupos de alimentos, la esencia de lo que entendemos por dieta mediterránea; esa dieta sobre la que hay que seguir insistiendo y cuya promoción debe ser siempre favorecida en todas las etapas de la vida.

Fitoquímicos: conoce las propiedades de frutas y verduras según su color

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Interesante artículo donde se explica la relación existente entre el color de la fruta o verdura y sus beneficios en nuestro organismo

Descubre las propiedades y los beneficios de la Clorofila

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Conoce los numerosos beneficios que obtenemos del consumo de la clorofila

Propiedades del apio: potente depurativo, bueno para la retención de líquidos, es antiinflamatorio, cuida piel y riñones

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propiedades del apio

Hacemos una lista con los principales beneficios que nos aporta el consumo del apio, por supuesto, ecológico!